Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Bujne palačinke od sirutke sa suhim kvascem

Bujne palačinke od sirutke sa suhim kvascem

2
3581
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 191,7 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 100 minuta
Proteini * 7,6 gr.
Masti * 7,9 gr.
Ugljikohidrati* 41,5 g
* po 100 gr. proizvod
Bujne palačinke od sirutke sa suhim kvascem
Sadržaj

S velikim zadovoljstvom želim podijeliti prekrasan recept za ukusne pahuljaste palačinke kuhane u sirutki sa suhim kvascem. Palačinke su nježne, pahuljaste, prozračne i vrlo ukusne. Takve palačinke pripremite za doručak ili samo za čaj.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Serum izvadite iz hladnjaka unaprijed i malo ga zagrijte u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Ulijte u duboku zdjelu. Dodajte potrebnu količinu suhog kvasca, žlicu brašna, šećer i sol. Dobro promiješajte dok se potpuno ne otope i ostavite 15 minuta da kvasac djeluje (tijesto će se početi dizati).
korak 2 od 7
U nekoliko koraka u tijestu prosijte ostatak brašna kroz fino sito.
korak 3 od 7
Testo temeljito miješajte dok se ne stvori homogena konzistencija. Pokrijte posudu s tijestom čistom kuhinjskom krpom ili zategnite prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi dok ne udvostruči volumen.
korak 4 od 7
Dignutom tijestu dodajte jaja i dobro promiješajte žlicom ili mikserom i ostavite još 20 minuta.
korak 5 od 7
U međuvremenu zagrijte duboku tavu s debelim dnom na jakoj vatri. Zatim ulijte malu količinu biljnog ulja. Smanjite vatru na nisku. Žlicom pažljivo stavite tijesto na kratku udaljenost. Kako bi palačinke lako skliznule u tavu, žlicu umočite u čašu hladne vode.
korak 6 od 7
Kad rubovi palačinki porumene i tijesto se zgusne na vrhu, lopaticom ili dvije vilice okrenite palačinke na drugu stranu i pržite ih do zlatno smeđe boje.
korak 7 od 7
Vruće pahuljaste palačinke stavite na surutku sa suhim kvascem na pladanj ili veliki tanjur, poslužite u obrocima, po želji dodajte svoj omiljeni umak ili punilo - džem, marmeladu, kondenzirano mlijeko ili kiselo vrhnje.

Dobar tek!

Slični recepti

Komentari (1) 2

dodati
Aljona danas u 10:05
Ne postajem oblina
odgovoriti
Administracija web mjesta
Je li tijesto smijelo stajati prije nego što ste tamo dodali brašno?
Larisa 02-04-2021 13:54
Napravljeno po vašem receptu. Ništa se nije podiglo. Ubilo je puno vremena. Vaša fotografija se ne podudara. Recept je sranje.
odgovoriti
Administracija web mjesta
Larissa, žalimo što se to dogodilo, zahvaljujući vašim primjedbama recept je ispravljen, zaista je došlo do tehnološke netočnosti, bez koje biste sada trebali moći učiniti sve!

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *