Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Bujne palačinke s bananom od kvasca

Bujne palačinke s bananom od kvasca

1675

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 180,8 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 4,7 gr

Masti * 5,1 gr.

Ugljikohidrati* 39 gr.

Sadržaj

Ljubiteljima jednostavnog domaćeg pečenja predlažem izradu bujnih palačinki s bananom od kvasca, fantastičnih za okus. Pecivo je nevjerojatno prozračno i mirisno; bit će izvrsna poslastica za čaj ili druge tople napitke.

Sastojci

Postupak kuhanja

U malu posudu stavite potrebnu količinu prešanog kvasca i pola količine šećera u prahu.

Zatim dodajte 50 mililitara tople vode, dobro promiješajte dok se kvasac potpuno ne otopi.

Uzmite duboku zdjelu, razbijte pileće jaje, dodajte preostali granulirani šećer i vanilin šećer.

Jaja umutite mikserom ili pjenjačom dok ne postane pjenasta, homogena.

Zatim dobivenoj smjesi od jaja dodajte žlicu biljnog ulja.

Zatim ulijte potrebnu količinu kefira zagrijanog na toplo stanje u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji.

Dobro promiješajte mikserom ili pjenjačom dok ne postane glatko.

Do tog trenutka kvasac će dobro djelovati.

Dobivenu smjesu kvasca izlijte u masu jaja. Dobro promiješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Posolite i postupno dodajte pšenično brašno prethodno prosijano kroz sitno sito u nekoliko koraka.

Tijesto temeljito miješajte dok se ne stvori homogena masa i grudice potpuno nestanu. Pokrijte posudu čistom kuhinjskom krpom ili prozirnom folijom i ostavite tijesto da se diže oko 30-40 minuta.

Kad se tijesto dobro digne, ogulite banane.

Oguljene banane narežite na ploške.

Zagrijte duboku tavu s debelim dnom na umjerenoj vatri. Zatim premažite s malo biljnog ulja. Koristeći žlicu, nježno stavite tijesto na udaljenost jedno od drugog, ispunjavajući cijelu površinu posude.

Na vrh stavite kriške banane.

Zatim na banane stavite malu količinu tijesta. Smanjite vatru na nisku. Pokrijte posudu poklopcem.

Kad se stranice palačinki ispeku, a tijesto odozgo dobro uhvati i postane prekriveno mjehurićima, dvije vilice ili lopaticom okrenite palačinke s druge strane i pržite ih do ukusne zlatno smeđe boje bez poklopca.