Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Bujna torta od meda s kremom

Bujna torta od meda s kremom

0
2301
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 177,4 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 6 sati
Proteini * 5,1 gr.
Masti * 4,3 gr.
Ugljikohidrati* 34,8 g
* po 100 gr. proizvod
Bujna torta od meda s kremom
Sadržaj

Prema predloženom receptu možete napraviti veliku i pahuljastu tortu od meda sa slojem kreme. Ova krema dobro natapa kolače od meda i čini tortu "mednom pahuljicom".

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 14
Razbijte dva jaja u poseban lonac, dodajte šećer, dodajte maslac i prelijte medom. Ako imate kandirani med, otopite ga u mikrovalnoj. Sve ove sastojke promiješajte pjenjačom.
korak 2 od 14
Stavimo lonac na jaku vatru i nastavimo miješati sadržaj pjenjačom dok se šećer potpuno ne otopi.
korak 3 od 14
Kad se šećer otopi, u ovu smjesu ulijte sodu, brzo promiješajte (volumen smjese iz sode se udvostručuje) i nakon 20-30 sekundi maknite s vatre.
korak 4 od 14
Zatim u ovu vruću smjesu u obrocima dodajte potrebnu količinu brašna i zamijesite tijesto za kolače. Tijesto će, dok je vruće, biti tanko, ali će se ohladenjem zgusnuti.
korak 5 od 14
Zamiješeno tijesto premještamo na radnu površinu, posipamo brašnom i rukama miješamo proces gnječenja. Zamiješeno tijesto razvaljajte u kobasicu.
korak 6 od 14
Kobasicu podijelite na male identične komade, razvaljajte ih u kuglice, stavite na tanjur i pospite s malo brašna.
korak 7 od 14
Tanjur prekrijte kolobokom komadom prozirne folije i stavite u hladnjak na 1 sat. Od ohlađenog tijesta bit će lakše razvaljati kolače.
korak 8 od 14
Dok je tijesto u hladnjaku, možemo napraviti kremu za tortu. Količinu šećera, brašna i vanilin šećera navedenu u receptu stavite u lonac za kuhanje ili gulaš, ubacite jaja i sve dobro istrljajte pjenjačom. Postepeno, bez prekida miješanja, u smjesu ulijte mlijeko.
korak 9 od 14
Stavili smo posudu s vrhnjem na malu vatru i, nastavljajući je miješati, doveli kremu do zgušnjavanja. Važno je da krema ne zavrije.
korak 10 od 14
Zatim u kremu stavite komadić maslaca, dobro promiješajte i, pokrivajući posudu poklopcem, ostavite da se ohladi.
korak 11 od 14
Papir za pečenje izrežite na komade u količini kuglica tijesta. Ohlađeno tijesto razvaljajte na svakom papiru u tanke kolače. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pecite sve kolače po 3-4 minute.
korak 12 od 14
Pečene kolače izrežite, čineći ih istim oblikom i veličinom. Samljeti kolače. Ovo će biti preljev za kolače.
korak 13 od 14
Na ravni tanjur slažite kolače u hrpu, podmazujući svaki kuhanom kremom. Stranice kolača premažemo i kremom.
korak 14 od 14
Cijelu tortu (odozgo i sa strane) pospite mrvicama. Ostavite kolač 2 sata kako bi kolači bili dobro zasićeni kremom, a kolač postao mekan i pahuljast. Zatim kolač poslužujemo do stola.

Jedite za svoje zdravlje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *