Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Šljive za zimu
  4. ➠ Pire od kruške i šljive za zimu

Pire od kruške i šljive za zimu

0
1342
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 46,5 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 110 minuta
Proteini * 0,6 g
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 10,2 g
* po 100 gr. proizvod
Pire od kruške i šljive za zimu
Sadržaj

U plodnim godinama često za zimu skuham voćni pire od krušaka i šljiva. Za pripremu prirodnog pirea ne koristi se granulirani šećer niti dodatni konzervansi. Zdravi pire od kruške i šljive savršen je za dječju hranu, a može se koristiti i kao impregnacija za biskvitne kolače ili za izradu umaka i drugih slastica.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Odaberite zrele sočne šljive i kruške. Dobro ih operite u toploj vodi četkom za voće. Zatim osušite na ručniku. Kruške ogulite oguljivačem povrća, odstranite im sjemenke i jezgru te ih narežite na ploške. Šljive prerežite po dužini i izvadite im sjemenke. Stavite voće u lonac s debelim dnom, ulijte čašu vode za piće, stavite na laganu vatru i kuhajte voće oko sat vremena, poklopljeno.
korak 2 od 5
Kuhano voće obrišite kroz fino sito ili upotrijebite ručni mikser i sameljite voćnu masu do glatke glatke konzistencije izravno u loncu u kojem se voće kuhalo. Nasjeckanu voćnu masu stavite na laganu vatru, prokuhajte i kuhajte oko 7-10 minuta, a zatim maknite s vatre.
korak 3 od 5
Dok se voćni pire kuha, pripremite staklenke, temeljito ih operite u toploj vodi i sode bikarboni te sterilizirajte na prikladan način - u mikrovalnoj pećnici, u pećnici ili u vodenoj kupelji. Poklopce prelijte kipućom vodom ili kuhajte u zasebnoj posudi.
korak 4 od 5
Vrući pire od krušaka maknite i ocijedite s vatre te pažljivo, kako se ne biste opekli, stavite u pripremljene sterilne staklenke, a zatim zavijte sterilne poklopce. Koristim male staklenke s dječjom hranom.
korak 5 od 5
Zatim okrenite staklenke vrućeg voćnog pirea naopako i zamotajte nešto toplo. Ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohladi oko jedan dan. Zatim okrenite i prenesite potpuno ohlađene staklenke pire od krušaka i ocijedite za dugotrajno skladištenje - u podrumu, podrumu ili u ormaru.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *