Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pire od ranetki i bundeve za zimu

Pire od ranetki i bundeve za zimu

0
156
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 125,5 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 0,7 g
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 38,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Pire od ranetki i bundeve za zimu
Sadržaj

Kombinacija jabuke i bundeve vrlo je povoljna zbog činjenice da kiselost jabuke dobro ističe slatkoću i okus povrća. Također, ovo je sjajan način da djetetu dodate bundevu u prehranu, a da to i ne primijetite.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Isperite bundevu pod mlazom vode, podijelite je na pola i žlicom izvadite sjemenke zajedno sa svim popratnim utrobama. Odrežite kožicu, a meso narežite na male kockice ili štapiće.
korak 2 od 8
Bundevu stavite u lonac i pospite šećerom. Promiješajte sve tako da komadići budu potpuno prekriveni njime. Ostavite na stolu da bundeva pusti sok, a šećer se počinje postupno otapati.
korak 3 od 8
U međuvremenu operite oprane jabuke, pregledajte ima li zaraženih bačvi i po potrebi izrežite ta mjesta. Uklonite sjemenke iz jezgre, a pulpu narežite na male kockice ili kriške.
korak 4 od 8
Prebacite jabuke u lonac s bundevom i dobro promiješajte. Pokrijte posudu poklopcem i stavite na srednju vatru, pustite da zavrije, povremeno miješajući.
korak 5 od 8
Limun prelijte kipućom vodom u posebnoj posudi i ostavite par minuta. Zatim obrišite ručnikom, uklonite koricu na finom ribežu i iscijedite sok iz pulpe.
korak 6 od 8
Nakon što prokuhate jabuke i bundevu, smanjite vatru, dodajte koricu i limunov sok u lonac i kuhajte dok sastojci potpuno ne omekšaju. Ovisno o vrsti bundeve i veličini komada, to može potrajati 20-30 minuta. Povremeno promiješajte sastojke da se ravnomjerno skuhaju.
korak 7 od 8
Kuhano povrće maknite s vatre i ručnim mikserom nasjeckajte dok ne postane glatko. Ako ne, jabuku i bundevu možete samljeti kroz sito. Dobiveni pire vratite na štednjak, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta, uz snažno miješanje.
korak 8 od 8
Krumpir pire stavite u prethodno sterilizirane staklenke, dobro zatvorite poklopac i složite naopako. Zamotajte ručnikom ili dekom i ostavite da se potpuno ohladi, a zatim spremite na tamno i hladno mjesto.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *