Dom
➠ Tikvica
➠ Jela od tikvica
➠ Gulaš od tikvica i patlidžana

Gulaš od tikvica i patlidžana

2372

Kuhinja francuski

Sadržaj kalorija 35,6 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 70 minuta

Proteini * 1 gr.

Masti * 4,1 gr.

Ugljikohidrati* 5,5 gr

Sadržaj

Predlažem da skuham jednostavno, ali ukusno jelo od povrća. Ovo varivo često kuham tijekom sezone svježeg povrća. Jelo se brzo skuha i ispadne prilično aromatično. Zdravo povrće odlično se slaže. Varivo se može poslužiti toplo ili hladno.

Sastojci

Luk 1 računalo. Tikvica 400 gr. Babura paprika 1 računalo. Patlidžan 500 gr. Osušeni češnjak 2 zuba. Svježe rajčice 1 računalo. Biljno ulje 20 ml. Mljeveni crni papar ukus Sol ukus

Postupak kuhanja

Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni za varivo. Patlidžane, tikvice, papriku i rajčice temeljito operite.

Luk ogulite, operite pod vodom i sitno nasjeckajte. Ulijte potrebnu količinu biljnog ulja u zdjelu za kuhanje, stavite sitno sjeckani luk i kuhajte na režimu "Prženje" 5 minuta, neprestano miješajući lopaticom.

Ogulite tikvice guljačem povrća. Ako je potrebno, žlicom uklonite jezgru sjemena. Oguljene tikvice narežite na srednje kockice. A zatim ga stavite u zdjelu za kuhanje.

Patlidžane narežite na kockice srednje veličine i stavite u slanu vodu doslovno 5 minuta, a zatim ocijedite kroz cjedilo ili sito i dodajte u zdjelu aparata.

Izrežite rajčice u bilo koji oblik, nakon što uklonite peteljku. Papriku ogulite od sjemenki i jezgre, a zatim je sitno nasjeckajte. Pripremljeno povrće stavite u zdjelu za kuhanje. Zatvorite poklopac aparata, postavite način "Gašenje" na ploči višenamjenskog kuhala, vrijeme kuhanja je 30 minuta.

Češnjak ogulite, isperite pod vodom i sitno nasjeckajte. Zelje temeljito isperite, osušite i nasjeckajte. 5 minuta prije kuhanja otvorite poklopac aparata, posolite, dodajte crni papar, nasjeckano začinsko bilje i češnjak. Dobro promiješajte i kuhajte do kraja programa.