Dom
➠ Tikvica
➠ Jela od tikvica
➠ Gulaš od tikvica i patlidžana s piletinom

Gulaš od tikvica i patlidžana s piletinom

1932

Kuhinja francuski

Sadržaj kalorija 83,4 kcal

Porcije 7 priključak.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 6,1 gr

Masti * 4 gr.

Ugljikohidrati* 8,3 gr.

Gulaš od tikvica i patlidžana s piletinom

Sadržaj

Gulaš od povrća s mesom može se pronaći na gotovo svakom stolu. Ovo sveobuhvatno jelo sadrži pečeno meso i pirjano povrće. Meso i povrće možete birati prema svom ukusu.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pileća krilca operite i osušite papirnatim ručnicima. Operite i povrće. Ogulite luk, češnjak i mrkvu. Ako je krumpir mlad, onda ga je dovoljno dobro oprati.

Krila na zglobovima izrežite na jednake dijelove, pržite ih u zagrijanoj tavi do zlatno smeđe boje.

Krumpir narežite na kriške i stavite ga u tavu s piletinom. Smanjite vatru i pržite 3-5 minuta, povremeno promiješajte.

Mrkvu narežite na tanke ploške i dodajte u tavu, pržite još 2-3 minute.

Luk narežite na tanke pola prstene, dodajte ga ostalim sastojcima, kuhajte varivo još 3-4 minute. Luk bi trebao biti mekan i lagano zapeći.

Tikvice i patlidžane narežite na tanke ploške. Paprike ogulite i narežite na kockice. Dodajte ovo povrće u tavu. Ulijte malo vode, pokrijte tavu poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 7-10 minuta.

Ljutu papriku sitno nasjeckajte. Češnjove češnjaka provucite kroz prešu. Varivu dodajte ljute začine, začinite solju i začinite po ukusu, promiješajte i pirjajte još 4-6 minuta.