Dom
➠ Tikvica
➠ Jela od tikvica
➠ Gulaš od tikvica za zimu

Gulaš od tikvica za zimu

984

Kuhinja francuski

Sadržaj kalorija 84,1 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 120 minuta

Proteini * 1,1 gr

Masti * 4,7 gr

Ugljikohidrati* 20,2 g

Sadržaj

Po ovom receptu možete pripremiti izvrstan međuobrok od velikog broja tikvica za zimu, pogotovo kad se rodi puno njih i šteta ih je baciti. Gulaš će također biti zasebno jelo i može se dodati jelima od mesa i povrća. Oštrinu ovog variva možete promijeniti po želji.

Sastojci

Postupak kuhanja

Mlade tikvice operite i narežite na kockice do 1 cm. Ako su vam tikvice zrele i velike, ogulite ih i sjemenke te ih također narežite na kockice. Narezane tikvice premjestite u tavu s gulašom od povrća.

Operite papriku. Izvadite mu peteljke i zbunjeno sjeme. Ogulite luk. Zatim paprike narežite na iste kockice, luk nasjeckajte na tanke trakice i prebacite u lonac.

Ljute paprike ogulite sa sjemenki i vrlo sitno nasjeckajte. Odredite njegovu količinu po vašem ukusu. Paprike premjestite na ostalo povrće.

Povrću dodajte potrebnu količinu paste od rajčice.

Češnjak ogulite, nasjeckajte na češnjak i prebacite na povrće.

Zatim u gulaš ulijte biljno ulje i čistu vodu, dodajte sol i šećer i dobro promiješajte gulaš. Varivo stavite u lonac na srednju vatru i pirjajte 30-40 minuta od početka vrenja. Gulaš povremeno promiješajte žlicom. Na kraju kuhanja ulijte esenciju octa, ponovno promiješajte varivo i isključite vatru.