Dom
➠ Tikvica
➠ Jela od tikvica
➠ Dijetalno varivo od povrća

Dijetalno varivo od povrća

1204

Kuhinja francuski

Sadržaj kalorija 41,9 kcal

Porcije 3 priključka.

Vrijeme za kuhanje 35 minuta

Proteini * 1,2 gr.

Masti * 4,9 gr.

Ugljikohidrati* 6,2 gr.

Sadržaj

Brza opcija za pripremu dijetetskog gulaša od povrća dobar je izbor kao večera za one koji čuvaju svoju figuru i cijene svoje vrijeme. S jelom će se nositi čak i netko tko nikada nije skuhao ništa kompliciranije od kajgane.

Sastojci

Tikvica 2 kom. Biljno ulje 1 žlica crveni luk 1 računalo. Babura paprika (Crvena) 1 računalo. Babura paprika (žuta boja) 1 računalo. Korijander 1 snop Mrkva 1 računalo. Češnjak 2 kom. Celer 4 stvari.

Postupak kuhanja

Operite povrće. Mrkvu i češnjak ogulite i operite, tikvicama skinite kožicu, odstranite košticu i sjemenke. Operite zelje i otresite tekućinu. Uzmite sjemenske kutije iz paprike zajedno sa sjemenkama i pregradama, operite paprike.

Pripremite široku, debelu posudu za kuhanje. Povrće će trebati narezati na male kockice kako bi se brže skuhalo. Prvo morate skuhati povrće kojemu je potrebno više vremena za kuhanje, zatim ono koje ne zahtijeva dugu toplinsku obradu. Zagrijte tavu na umjerenoj vatri, ulijte biljno ulje (suncokretovo, a najbolje maslinovo). U tavu stavite mrkvu narezanu na male kockice, promiješajte i pržite oko 3-4 minute. Zatim stabljike celera prerežite na 4 dijela duljine, pa sitno nasjeckajte. U mrkvu dodajte celer i pržite oko 2 minute.

Povrću zatim dodajte nasjeckani luk, pojačajte vatru, sve promiješajte da višak tekućine bolje ispari. Pirjajte oko 3 minute, a zatim smanjite vatru. Paprike nasjeckajte na male kockice, dodajte u tavu. Na kraju dodajte nasjeckani češnjak i male kockice tikvica.