Dom
➠ Tikvica
➠ Jela od tikvica
➠ Varivo od povrća s gljivama

Varivo od povrća s gljivama

1150

Kuhinja francuski

Sadržaj kalorija 47,2 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 1,8 gr.

Masti * 3,7 gr.

Ugljikohidrati* 8,2 gr.

Sadržaj

Varivo od povrća s gljivama izdašno je, ali lagano jelo, savršeno za obiteljski ručak ili večeru. Takvo će vas jelo zagrijati po hladnom vremenu i razveseliti! Možete eksperimentirati s povrćem koristeći različite kombinacije. Nagovještaj gljiva učinit će varivo aromatičnijim i punijeg okusa.

Sastojci

Postupak kuhanja

Mrkvu i luk morate oguliti i narezati na male kockice.

Zatim pržite luk i mrkvu na zagrijanoj tavi s biljnim uljem dok ne omekšaju i dobiju zlatnu boju.

Tikvice i patlidžan temeljito operite i narežite na kockice srednje veličine.

Krumpir ogulite, isperite, krupno nasjeckajte i kuhajte do pola kuhanog.

Prženu mrkvu i luk stavite u lonac s krumpirom.

Tamo šaljemo i tikvice s patlidžanom. Pirjajte povrće na umjerenoj vatri dok ne omekša.

Gljive treba oprati, narezati na kriške i pržiti na biljnom ulju dok ne porumene.

Papriku operite i narežite na male kockice, nakon što odrežete peteljku i uklonite unutarnje sjemenke.

Oguljeni češnjak narežite na tanke ploške.

Peršin i kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Povrću koje se priprema dodajte papriku, češnjak, nasjeckano začinsko bilje i pržene gljive. Jelo začinite mljevenim paprom i solju. Pomiješajte sve sastojke i pirjajte na laganoj vatri 5-10 minuta.