Dom
➠ Recepti drugog tečaja
➠ Drugi tečajevi za svaki dan
➠ Gulaš s patlidžanima i piletinom

Gulaš s patlidžanima i piletinom

750

Kuhinja francuski

Sadržaj kalorija 59,7 kcal

Porcije 9 port.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 5,5 gr

Masti * 0,5 gr.

Ugljikohidrati* 8,3 gr.

Sadržaj

Varivo od pilećih prsa i patlidžana nije ograničeno na ove dvije namirnice. Također uključuje papriku, krumpir, luk, mrkvu, kupus, začinsko bilje i začine. Ova kombinacija sastojaka uravnotežuje okus variva, a pileće je meso sočno, natopljeno sokom od povrća.

Sastojci

Postupak kuhanja

Operite svo povrće, ogulite ono povrće koje to zahtijeva, izrežite sav višak. Pripremljeno povrće narežite na male kockice. Zelje operite, otresite i sitno nasjeckajte, za sada ih ostavite sa strane. Krumpir izlijte u lonac, gdje će se kuhati varivo.

Piletinu izvadite iz kosti, narežite na kockice. Zagrijte malo biljnog ulja u tavi, pržite kockice piletine do zlatne boje. Piletinu stavite na krumpir, popaprite, posolite i pospite.

Pržite mrkvu na biljnom ulju dok ne omekša, stavite piletinu.

Paprike popržite na ulju.

Patlidžane izlijte na mrkvu.

Prekrijte sloj mrkve kriškama paprike. Posolite, popaprite i ponovno začinite začinima.

Kupus sitno nasjeckajte i pospite posljednjim slojem, na njega položite lovorov list i zrna papra. Ulijte vodu u povrće, pošaljite da se krčka na laganoj vatri oko 25 minuta, dok krumpir ne bude spreman. Ako povrće nije jako sočno, možete dodati još vode.