Dinstati s gljivama u sporom kuhaču
0
897
Kuhinja
francuski
Sadržaj kalorija
66,5 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
100 minuta
Proteini *
3,6 gr
Masti *
5,9 gr.
Ugljikohidrati*
7 gr.
Danas ćemo pripremiti izvrstan gulaš s mesom i gljivama. Uz meso, gulaš sadrži veliku količinu povrća pa ispada da je gulaš lagan, a istovremeno zadovoljavajući. Gulaš ćemo kuhati u kuhinjskom pomoćniku - multivarku. Zahvaljujući raznim funkcijama multicookera, u njemu ćemo prvo ispržiti meso, a zatim ćemo ga pirjati s povrćem. Varivo će ispasti sočno, aromatično i vrlo ukusno. Pa prijeđimo na kuhanje!
Sastojci
Postupak kuhanja
Za gulaš smo odabrali svinjsku lopaticu, možete koristiti bilo koju vrstu mesa koju volite (svinjetinu, govedinu ili piletinu). Meso operemo pod mlazom vode, tapkamo ga papirnatim ubrusom i narežemo na male kocke. Uključite kuhalo za kuhanje na način "Prženje", dodajte biljno ulje u zdjelu za kuhanje i položite meso. Pržite ga 10-15 minuta. U ovom trenutku luk očistimo i operemo, nasjeckamo na kockice. Očistimo mrkvu, operemo i protrljamo na grubom rende. Nakon što se meso malo isprži, postavite način "Pečenje" ili "Varivo", zatvorite poklopac multivarke i pirjajte meso oko 40 minuta. Nakon pola sata otvorite poklopac multivarke i u meso dodajte luk i mrkvu, promiješajte i ponovno zatvorite poklopac multivarke.
Nakon zvučnog signala otvorite poklopac multivarke i u meso dodajte ostatak povrća, sol i začine, lovorov list i čašu vode. Ne smije se odmah dodati puno vode jer će tikvice i rajčica pustiti sok. Nakon 10-15 minuta kuhanja provjerit ćemo razinu vode i odlučiti hoćemo li dodati još. Sve dobro promiješajte, uključite način "Kaljenje" 50 minuta i zatvorite poklopac multivarke.
