Varivo od povrća s cvjetačom i tikvicama

Gulaš od tikvica, luka i mrkve mogu jesti vegetarijanci, ljudi koji poste ili ljudi koji brinu o vlastitom zdravlju. I svidjet će se bilo kojoj osobi: kombinacija povrća prilično je uspješna, jelo se ispostavlja sočnim i laganim.

Varivo od povrća, kuhano usred sezone povrća, zdravo je jelo koje će, usput rečeno, morati ići uz jela od mesa ili ribe, a može ih i dostojno zamijeniti. Veliki izbor svježeg povrća: izdašan krumpir i dijetalna tikva, odlično se slažu s mrkvom, cvjetačom i bijelim kupusom. Okus povrća nadopunjuje pasta od rajčice i svježe začinsko bilje, što rezultira vrlo ukusnim jelom.

Gulaš od tikvica i cvjetače izvrsno je lagano jelo koje se može poslužiti samostalno ili ga po želji možete popratiti komadom mesa. U svakom slučaju, varivo tijelo lako apsorbira i dobro zasićuje. Za boju i okus dodajte kriške rajčice, a prilikom posluživanja ne zaboravite jelo obilno posipati sjeckanim začinskim biljem - ovo nije samo lijepo, već je i zdravo.

Korištenje mljevenog mesa kao mesne komponente složenog variva zanimljiv je trik. Povrće se idealno miješa s mljevenim mesom, aktivno razmjenjujući sokove i okuse. Prethodno pečenje povrća i mesa zasebno oduzima više vremena, ali pruža bogat okus variva. Za praktičnost i brzinu kuhanja bolje je koristiti dvije posude u kojima možete zasebno pržiti sve sastojke. Roštilj s debelim stijenkama savršen je za opće završno pirjanje.

Gulaš od smrznutog povrća brz je način za lagani ručak ili večeru. Za variva možete koristiti svoje omiljeno povrće - brokulu ili cvjetaču, kukuruz ili zeleni grašak, papriku, tikvice i mrkvu. Začine i začinsko bilje također birate po svom ukusu: papriku ili majčinu dušicu, ružmarin ili češnjak, provansalsko bilje. Varivo ćemo kuhati u sporom kuhaču, zahvaljujući kojem će se u povrću sačuvati sva korisna svojstva i vitamini. Jedino upozorenje je dodati malo vode u povrće tako da se povrće pirja, a ne prži.

Varivo od povrća jelo je obogaćeno vitaminima koje se može koristiti kao samostalno jelo ili odličan prilog za meso, perad ili ribu. Varivo od povrća može se napraviti s bilo kojim povrćem. Danas predlažem kuhati varivo od patlidžana u sporom kuhaču.

Gulaš s krumpirom i cvjetačom zablistat će novim okusima ako u jelo dodate namirnice različite boje i okusa, na primjer, bundevu, gljive, rajčice, zeleni grašak itd. Takav razni gulaš priprema se u laganom kuhaču, tako da dobijete lijepo, estetsko i ukusno jelo uz minimalnu potrošnju energije i vremena.