Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salata od krastavaca, papra i luka za zimu
  4. ➠ Kiseli krastavac bez žitarica za zimu

Kiseli krastavac bez žitarica za zimu

0
3155
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 92,4 kcal
Porcije 4 str.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 0,9 gr.
Masti * 5,4 gr
Ugljikohidrati* 24 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kiseli krastavac bez žitarica za zimu
Sadržaj

Gotova priprema kiselih krastavaca pravi je spas. Kad trebate brzo skuhati juhu, ona vam je, usput rečeno, nadohvat ruke. Ostaje samo dodati ga 3-5 minuta prije kraja kuhanja u juhu od mesa ili povrća sa žitaricama i krumpirom i prilagoditi količinu začina. Sve, gotova juha je na vašem stolu!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Krastavce operemo pod mlazom vode i narežemo na male kockice.
korak 2 od 6
Papriku operemo i stavimo na kuhinjsku krpu da se malo osuši od vode. Zatim papriku prepolovite, uklonite stabljiku i sjemenke. Paprike sameljite u pire krumpiru u blenderu.
korak 3 od 6
Koper operemo i stavimo na ručnik tako da staklo ima viška vlage. Zatim ga sitno nasjeckajte nožem. Luk ogulite, isperite i namočite 10-15 minuta u hladnoj vodi. Zatim ga nasjeckamo na male kockice. U velikoj zdjeli pomiješajte nasjeckane krastavce, luk i kopar. Dodajte sol i šećer, biljno ulje, dobro promiješajte.
korak 4 od 6
Zatim povrće stavite u duboki lonac, dodajte pire od papra, promiješajte i stavite tavu na vatru. Na srednjoj vatri zagrijte masu, a zatim smanjite vatru i kuhajte 12-15 minuta.
korak 5 od 6
Povrću u kuhaču dodajte ocat, dobro promiješajte, kuhajte minutu i maknite s vatre.
korak 6 od 6
Vrući kiseli krastavac stavite u sterilizirane staklenke, zategnite prokuhanim poklopcima i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim staklenke stavimo na čuvanje na tamno, hladno mjesto.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *