Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salata od krastavaca, rajčice i papra
  4. ➠ Kiseli krastavac od preraslih krastavaca za zimu

Kiseli krastavac od preraslih krastavaca za zimu

0
8828
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 89,4 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 11 sati
Proteini * 2 gr.
Masti * 2,5 gr.
Ugljikohidrati* 20,7 g
* po 100 gr. proizvod
Kiseli krastavac od preraslih krastavaca za zimu
Sadržaj

Mogu se koristiti i prerasli krastavci. Na primjer, napravite od njih nevjerojatnu pripremu za kiseli krastavac za zimu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 15
Krastavce dobro operite i odrežite koru. Prerežite na pola, a ako su sjemenke velike, žličicom uklonite jezgru. Nasjeckajte krastavce na kockice.
korak 2 od 15
Očišćenu mrkvu operite i narežite na male kockice.
korak 3 od 15
Ulijte ulje u tavu i zagrijte.
korak 4 od 15
U to ulijte mrkvu, promiješajte i kuhajte na umjerenoj vatri.
korak 5 od 15
Luku uklonite ljusku i nasjeckajte što sitnije. Stavite ga u mrkvu.
korak 6 od 15
Papriku operite, uklonite kutiju sa sjemenkama, ponovno isperite i narežite na male kvadrate. Prebacite ga u tavu.
korak 7 od 15
Rajčice operite i sitno nasjeckajte na kockice.
korak 8 od 15
Prebacite ih na ostale sastojke, promiješajte i pirjajte dalje.
korak 9 od 15
Pastu od rajčice stavite u prazan prostor, promiješajte i kuhajte 15 minuta.
korak 10 od 15
U međuvremenu isperite ječam i zasebno ga prokuhajte.
korak 11 od 15
Krastavce stavite u ječam, promiješajte i pirjajte 5 minuta.
korak 12 od 15
Smjesu od krastavaca premjestite na ostale sastojke i pustite da zavrije.
korak 13 od 15
U lonac ulijte šećer, sol, dobro promiješajte i ponovno prokuhajte.
korak 14 od 15
Smanjite vatru na lagano, pirjajte 10 minuta uz povremeno miješanje. Dodajte sjeckano zelje, ulijte ocat i isključite nakon 2 minute.
korak 15 od 15
Vruću masu od povrća stavite u sterilne staklenke i odmah zatvorite. Okrenite i zamotajte posudu, ostavite da se hladi 10 sati.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *