Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kiseli krastavac s bubrezima i bisernim ječmom

Kiseli krastavac s bubrezima i bisernim ječmom

0
1148
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 85,6 kcal
Porcije 5 port.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 6,7 g
Masti * 2,6 gr.
Ugljikohidrati* 16,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kiseli krastavac s bubrezima i bisernim ječmom
Sadržaj

Neobičan i ugodan okus kiselog krastavca s bubrezima. Recept je prikladan za one kojima je dosta standardne juhe od mesa i imaju želju probati nešto novo. Bubrezi su zdrav proizvod koji će postati obilježje vaše domaće juhe.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Temeljito isperite bubrege, uklonite film i masnoću. Kuhajte ih bez soli oko sat vremena. Juha nije korisna pa vodu izlijevamo nakon bubrega. Ako juhu planirate pripremiti unaprijed, najbolje je sirove bubrege namočiti u vodi ili mlijeku nekoliko sati.
korak 2 od 8
Biser skuhajte zasebno u omjeru 2: 1. Preporuča se prethodno oprati ili namočiti krupicu.
korak 3 od 8
Krumpir narežite na male kockice, luk nasjeckajte, mrkvu naribajte.
korak 4 od 8
Zakuhamo 2,5 litre vode za juhu i tamo pošaljemo krumpir i kuhani biserni ječam.
korak 5 od 8
Zagrijavamo tavu s uljem, tamo šaljemo luk i mrkvu. Pirjajte dok ne omekša, začinite solju i paprom i pošaljite u tavu.
korak 6 od 8
Kisele krastavce narežite na kockice i dodajte u kiseli krastavac.
korak 7 od 8
Bubrege narežite na tanke ploške, stavite ih u lonac. Tamo ulijte kiseli krastavac. Pustite da zavrije i maknite sa štednjaka.
korak 8 od 8
Kiseli krastavci s bubrezima i biserni ječam ukusni su za posluživanje s kiselim vrhnjem. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *