Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kiseli krastavac s rižom i piletinom

Kiseli krastavac s rižom i piletinom

0
1272
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 90,2 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 4,9 gr.
Masti * 2,9 gr.
Ugljikohidrati* 10,9 g
* po 100 gr. proizvod
Kiseli krastavac s rižom i piletinom
Sadržaj

Glavni sastojak kiselog krastavca su kiseli krastavci. Zajedno s krastavcem od krastavaca daju ugodnu kiselost i kiseli krastavčić čine posebnim. Evo ne baš klasičnog, ali ništa manje ukusnog recepta za kisele krastavce.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Pregledajte svježinu piletine. Temeljito isperite tekućom vodom. Meso stavite u lonac. Napunite vodom tako da meso bude potpuno prekriveno. Uključujemo štednjak, stavljamo meso da se kuha na jakoj vatri. Kad zavrije, smanjite vatru. Po potrebi procijedite juhu. Meso posolite. Nastavite kuhati dok ne omekša.
korak 2 od 12
Dok se meso kuha, počinjemo pripremati povrtni dio kiselog krastavca. Ogulite luk i mrkvu. Operite i narežite - mrkva može biti male trake, luk se može narezati na kockice.
korak 3 od 12
Čistimo krumpir. Ispiramo i režemo po potrebi (bilo na kocke).
korak 4 od 12
Kisele krastavce narežite na male komadiće.
korak 5 od 12
Čim je piletina spremna, izvadite je, stavite u zdjelu i pokrijte je poklopcem da ostane sočna. Bacite krumpir u juhu. Kuhajte oko 10 minuta (gotovo dok ne omekša).
korak 6 od 12
U isto vrijeme počinjemo se baviti pečenjem povrća. Uključujemo plamenik, stavljamo tavu s biljnim uljem. Čim se zagrije, u nju prvo šaljemo luk, pržimo dok ne omekša. Zatim luku dodamo sjeckanu mrkvu, sve zajedno pirjamo na laganoj vatri oko 3-5 minuta.
korak 7 od 12
Za bogat okus kiselih krastavaca koristi se umak od rajčice. Dodajte ga prženom povrću čim je gotovo gotovo.
korak 8 od 12
Sljedeći korak je slanje povrća s okusom rajčice u krumpir kuhan u juhi. Čekamo da juha ponovno zakuha.
korak 9 od 12
Nakon toga juhu odmah začinite nasjeckanim kiselim krastavcima. Sve zajedno kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Krastavci bi tijekom kuhanja trebali omekšati.
korak 10 od 12
Uzimamo rižu, ispiremo je hladnom vodom. Čistu rižu šaljemo u turšiju. Miješajte dok rižina juha ne zavrije kako se ne bi zalijepilo za dno posude.
korak 11 od 12
Kušajte kiseli krastavac. Dodajte mu kiseli krastavac za svjetliji okus ako smatrate da je potrebno, te začinite paprom i lovorovim lišćem. Ako nema dovoljno soli, dodajte još. Neka začini dolaze iz vaših vlastitih želja.
korak 12 od 12
Kiseli krastavac s rižom kuhajte 5 minuta. Isključite plamenik, ostavite posudu na štednjaku. Time ćete spriječiti da se riža prekuha, već će jednostavno nabubriti i omekšati. Kad se kiseli krastavac infuzira, možete ga poslužiti za stol.Ulijte u tanjure, po želji dodajte kiselo vrhnje, začinsko bilje i kruh. Ne zaboravite na kuhano pileće meso. Kiseli krastavac s rižom i piletinom spreman je za jelo!

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *