Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salate bez tikvica za zimu
  4. ➠ Kiseli krastavac s kiselim krastavcima i tijestom od rajčice za zimu

Kiseli krastavac s kiselim krastavcima i tijestom od rajčice za zimu

1
8320
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 59,2 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 15 sati
Proteini * 2,2 gr.
Masti * 3,5 gr.
Ugljikohidrati* 11,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kiseli krastavac s kiselim krastavcima i tijestom od rajčice za zimu
Sadržaj

Kiseli krastavci s rajčicom dodaju pripravku ugodnu slanost i kiselost. Upravo se ti sastojci razlikuju od drugih juha. Od takvog koluta za nekoliko minuta ćete napraviti mirisnu juhu i nahraniti cijelu obitelj.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Isperite ječam i namočite u hladnoj vodi 6 sati. Stavite da se kuha 25 minuta, a u međuvremenu u kotao (lonac) ulijte ulje, dobro zagrijte i dodajte sitno sjeckani luk. Pržite dok ne postane prozirno.
korak 2 od 8
Oljušćenu mrkvu naribajte i dodajte luku. Promiješajte i kuhajte 3 minute.
korak 3 od 8
Kisele krastavce nasjeckajte na male kockice i dodajte prženju te pirjajte 8 minuta, miješajući periode.
korak 4 od 8
Paprici odrežite stabljiku, izvadite sjemenke i povijte je kroz mlin za meso. Pomiješajte ga s tijestom od rajčice i stavite u kotao.
korak 5 od 8
Procijedite biserni ječam i dodajte ostalim sastojcima. Sve promiješajte i kuhajte 10 minuta uz povremeno miješanje.
korak 6 od 8
Sito sipajte salamuru u izradak, promiješajte i kušajte. Zahvaljujući salamuri, sol je već u jelu, ali ako želite izraženiju slanost, posolite.
korak 7 od 8
Operite zelje, istresti vodu i sitno nasjeckati. Dodajte ga u prženje, promiješajte i držite na laganoj vatri još 10 minuta.
korak 8 od 8
Ulijte ocat i preljev za juhu podijelite u sterilizirane staklenke. Zarolajte, okrenite i pokrijte dekom 8 sati.

Dobar tek!

Slični recepti

Komentari (1) 1

dodati
Julija Aleksandrovna Ulanova 15-08-2021 08:15
koji ocat i koliko?
odgovoriti
Administracija web mjesta
Pozdrav Julija! Stolni ocat 9% 2 žlice Dodano sastojcima, hvala.

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *