Pastrva na žaru

Kao alternativa ćevapima od mesa na pikniku, na roštilju će se peći crvena riba. Treba ga pravilno skuhati da se isprži, sočno i ne presuši. Za ovu poslasticu najprikladnija je riba iz obitelji lososa ili jesetre jer nije samo ukusna, već i dobro zadržava oblik kada se peče. Marinirajte ribu u soku od nara s limunom.

Ako želite pastrve na žaru, posebnu pozornost posvetite mariniranju ribe. Ova faza ovisi o zasićenosti okusa i njegovih nijansi. Vješto odabrano bilje i začini postavit će jelo ugođaj i učiniti ga zaista ukusnim.

Za mariniranje riječne pastrve koristit ćemo tradicionalnu mješavinu soka od limuna i maslinovog ulja - to će osigurati sočnost i laganu citrusnu pikantnost. U trbuh stavite mirisni estragon, češnjak i limetu. Gotova riba ispada sočna, s rumenom korom i nježnom pulpom. Pastrva se može poslužiti s povrćem - svježim i prženim za društvo na roštilju.

Pastrva na žaru vrlo je jednostavna za kuhanje, ali ispada nevjerojatno ukusna. Pogotovo ako je riba svježa. No, čak i ako se trup odmrzne, jelo će vas definitivno oduševiti. Recept za marinadu je najjednostavniji. Vrijeme mariniranja - od dvadeset minuta do nekoliko sati. Što pastrva ispada dulja, aromatičnija i bogatija začinima.

Želite li skuhati ćevap od pastrva? Predlažemo da trupove ne režete na komade, već ih pečete cijele na ražnju.Glavna stvar u takvom slučaju je unaprijed marinirati ribu i ostaviti dovoljno vremena da se meso zasiti začinima. I u procesu kuhanja na roštilju, ne zaboravite okrenuti pastrvu s različitih strana. Riba će se lijepo zapeći i prekriti korom.

Kalifornijske pastrve cijene ljubitelji ribe jer je njihovo meso vrlo nježnog okusa. Najbolje što se od takve ribe može pripremiti, kako ne bi zasjenilo njezin prirodni okus, jednostavno ju je ispeći na roštilju. Lagana aroma izmaglice samo će naglasiti okus pastrve. Poslužujemo ribu s limunom i začinskim biljem.

Jednostavan način kuhanja pastrve: marinirajte u umaku od limuna i roštiljajte na otvorenom na roštilju. Takva riba nikada neće ostati bez pažnje tijekom ručka. Citrusi savršeno ističu okus pastrve i daju joj sočnost. Osim gotovih odrezaka, možete poslužiti salatu od svježeg povrća i kuhani krumpir.

Skuhajmo odreske od pastrve na roštilju - ovo je idealna zamjena za ćevape: ukusni, aromatični, zdravi i ne toliko teški za želudac. Marinirat ćemo ribu u umaku od soje, začinima od ribe i sokom od limuna. Za kuhanje na roštilju prikladno je koristiti zatvoreni dvostrani roštilj.

Za kuhanje ukusnih pastrva na roštilju na roštilju, osim same ribe, potrebna vam je samo sol, limun, maslinovo ulje i začinsko bilje. Ova riba ne "traži" mnoge dodatne sastojke i potpuno je samodostatna u svom prirodnom okusu. Vrlo važna točka u procesu kuhanja nije sušenje nježne pulpe. Da biste to učinili, ribu unaprijed marinirajte i pržite do lagane kore.

Odresci od pastrva mogu se kuhati ne samo na štednjaku ili u pećnici. Izvrsna je mogućnost pržiti ih na roštilju na roštilju. Važno je pravilno izrezati ribu na odreske: njihova debljina treba biti najmanje tri centimetra. Ako su komadići ribe pretanki, postoji opasnost od sušenja mekane pastrve.

Planirate li pastrvu peći na roštilju, ne morate dugo biti pametni: začinite ribu solju, mljevenim bijelim paprom, stavite je u foliju s limunom i lukom i pošaljite na rešetku. Ovako jednostavna metoda u potpunosti otkriva prirodni okus pastrva i naglašava ga s najbolje strane.

Od masne crvene ribe dobivaju se najukusniji odresci na žaru. Sočne su, bogate, s rumenom korom. Losos, losos, chum losos su idealni. Priprema odrezaka za kuhanje na roštilju najjednostavnija je - samo začinite ribu solju i začinima, te je poškropite maslinovim uljem i limunovim sokom.

Crvena riba pečena u foliji na roštilju prava je poslastica. Ono što je važno, za pripremu takve ribe neće trebati dugo vremena gnjaviti i potrošiti puno vremena. Cijeli proces pripreme svodi se na rezanje ribe na "prave" komade, posipanje solju, začinima i umotavanje u foliju. Zatim stavite ribu na rešetku i kuhajte nekoliko minuta sa svake strane. Sve se može poslužiti na stolu.

Glavni princip pri pečenju crvene ribe na žaru nije pokvariti njezin ugodan prirodni okus. Za predmariniranje koristimo tradicionalne mediteranske sastojke: maslinovo ulje, krupnu sol i mješavinu mljevene paprike. Ovaj set je dovoljan da iznese najbolju stranu crvene ribe.