Ružičasti losos na roštilju na roštilju

Ukusna riba kuhana na svježem zraku. Ovo je savršen obrok za obitelji. Ružičasti losos ispada vrlo sočan, nježan, s laganim dimljenim mirisom.

Ružičasti losos na žaru izvrsna je alternativa uobičajenim ćevapima. Prije nego stavite ribu na rešetku, obavezno je zamotajte u foliju: na ovaj način ružičasti losos skuhat će se bez gubitka sočnosti i sačuvat će sve blagodati koje je priroda odredila. Kako bismo dodali začin i učinili ružičasti losos aromatičnim, svakako ćemo upotrijebiti limun i začine. Cijeli slijed radnji i fotografije korak po korak navedene su u ovom receptu.

Ružičasti losos je riba s niskim udjelom masti, bogata proteinima i štoviše, nije skup proizvod. Ružičasti losos najčešće se peče u pećnici ili soli. Predlažem da ružičasti losos skuham na roštilju, ali prije toga ga napunite povrćem. Jelo je sočno i aromatično.

Ružičasti losos pečen u foliji na ugljenu savršeno čuva prirodni okus ove ribe. Odlično se slaže s raznim prilozima i svježim povrćem. Riba se brzo priprema i ne zahtijeva puno začina. Umak je poželjno poslužiti uz pečeni ružičasti losos. Ovo će jelo ukrasiti i svečani i običan stol.

Kuhanje sočnog ružičastog lososa na roštilju nije teško. Očistimo trup, posipamo solju i začinima, punimo luk i šaljemo na roštilj. Pržit ćemo na tinjajućem ugljenu do zlatno smeđe boje. Iznutra će riba ostati sočna i nježna.

Vrlo jednostavan način pečenja ružičastog lososa na roštilju je da ga jednostavno ogulite, začinite mirisnom marinadom, ostavite da se zasiti okusom začina, a zatim ga pošaljete na rešetku. Takva riba priprema se prilično brzo: čim se stvori lagana kora, možete je ukloniti s roštilja.

Pripremimo šalšu od ružičastog lososa na rešetki. Kako bi pulpa ribe bila što sočnija, nećemo je odvajati od kosti. Ružičasti losos marinirajte u fiziološkoj otopini, a zatim okusite koprom. Nakon mariniranja pržite par minuta na roštilju - riba je spremna.

Ljubiteljima kuhanja na roštilju ovaj bi se recept svidio. Odreske od ružičastog lososa lako je kiseliti i peći na roštilju. Samo nekoliko minuta, a na stolu možete poslužiti vruću aromatičnu ribu. Važno je ne prekuhati nježni ružičasti losos jer u tom slučaju postaje suh i hrapav.