Losos na žaru

Kao alternativa ćevapu od mesa na pikniku, na roštilju će se peći crvena riba. Potrebno ga je pravilno skuhati da se isprži, sočno i ne presuši. Za ovu poslasticu najprikladnija je riba iz obitelji lososa ili jesetre, jer nije samo ukusna, već i dobro zadržava oblik prilikom pečenja. Marinirajte ribu u soku od nara s limunom.

Losos, limun, maslinovo ulje i zelje savršena su kombinacija. Riba s takvom marinadom uvijek ispada ukusna. Prije pečenja lososa na roštilju, preporučujemo da isperete marinadu kako komadići zelje ne bi izgorjeli, a riba se lijepo okretala. Svi detalji su u receptu.

Nudimo marinirati lososa u kremastoj biljnoj marinadi s limunovim sokom. Ovaj sastav čini ribu nježnom i začinski aromatičnom. Kad se peče na roštilju, marinada doprinosi stvaranju zlatno smeđe kore i zatvara sve prirodne sokove proizvoda iznutra. Losos je vrlo ukusan i sočan.

Da biste ukusno skuhali odrezak od lososa na roštilju, praktički vam ne treba ništa osim, zapravo, lososa. Dodajte samo sol, crni papar i malo paprike. Prirodni okus ove ribe toliko je ugodan, a meso toliko nježno i masno da je najvažniji zadatak tijekom kuhanja jednostavno očuvanje ovih prirodnih karakteristika. Također je važno ne pretjerano izlagati ribu na roštilju. Čim je meso promijenilo boju i počelo se prekrivati ​​najlakšom korom, gotovo je.

Losos je sočna i prilično masna riba.U bilo kojem obliku, dobro je, pa čak i pečeno na roštilju na roštilju - samo polizate prste. Istaknimo prirodni okus lososa s limunovim sokom, solju i malo mješavine začina za ribu. Marinirajte oko sat vremena i pržite dok ne dobije laganu koricu na roštilju. Najbolji dodatak je svježe povrće. Alternativno, povrće se može pržiti na rešetki istovremeno s ribom.

Od masne crvene ribe dobivaju se najukusniji odresci na žaru. Sočne su, bogate, s rumenom korom. Losos, losos, chum losos su idealni. Priprema odrezaka za kuhanje na roštilju najjednostavnija je - samo začinite ribu solju i začinima, te je poškropite maslinovim uljem i limunovim sokom.

Crvena riba pečena u foliji na roštilju prava je poslastica. Ono što je važno, za pripremu takve ribe neće trebati dugo vremena gnjaviti i potrošiti puno vremena. Cijeli proces pripreme svodi se na rezanje ribe na "ispravne" komade, posipanje solju, začinima i umotavanje u foliju. Zatim stavite ribu na rešetku i kuhajte nekoliko minuta sa svake strane. Sve se može poslužiti na stolu.

Glavni princip pri pečenju crvene ribe na žaru nije pokvariti njezin ugodan prirodni okus. Za predmariniranje koristimo tradicionalne mediteranske sastojke: maslinovo ulje, krupnu sol i mješavinu mljevene paprike. Ovaj set je dovoljan da iznese najbolju stranu crvene ribe.