Odresci od pastrve na žaru na roštilju

Jednostavan način kuhanja pastrve: marinirajte u umaku od limuna i roštiljajte na otvorenom na roštilju. Takva riba nikada neće ostati bez pažnje tijekom ručka. Citrusi savršeno ističu okus pastrve i daju joj sočnost. Osim gotovih odrezaka, možete poslužiti salatu od svježeg povrća i kuhani krumpir.

Skuhajmo odreske od pastrve na roštilju - ovo je idealna zamjena za ćevape: ukusni, aromatični, zdravi i ne toliko teški za želudac. Marinirat ćemo ribu u umaku od soje, začinima od ribe i sokom od limuna. Za kuhanje na roštilju prikladno je koristiti zatvoreni dvostrani roštilj.

Odresci od pastrva mogu se kuhati ne samo na štednjaku ili u pećnici. Izvrsna je mogućnost pržiti ih na roštilju na roštilju. Važno je pravilno izrezati ribu na odreske: njihova debljina treba biti najmanje tri centimetra. Ako su komadići ribe pretanki, postoji opasnost od sušenja mekane pastrve.

Od masne crvene ribe dobivaju se najukusniji odresci na žaru. Sočne su, bogate, s rumenom korom. Losos, losos, chum losos su idealni. Priprema odrezaka za kuhanje na roštilju najjednostavnija je - samo začinite ribu solju i začinima, te je poškropite maslinovim uljem i limunovim sokom.

Crvena riba pečena u foliji na roštilju prava je poslastica. Ono što je važno, za pripremu takve ribe neće trebati dugo vremena da se mučite i potrošite puno vremena. Cijeli proces pripreme svodi se na rezanje ribe na "prave" komade, posipanje solju, začinima i umotavanje u foliju.Zatim stavite ribu na rešetku i kuhajte nekoliko minuta sa svake strane. Sve se može poslužiti na stolu.

Glavni princip pri pečenju crvene ribe na žaru nije pokvariti njezin ugodan prirodni okus. Za predmariniranje koristimo tradicionalne mediteranske sastojke: maslinovo ulje, krupnu sol i mješavinu mljevene paprike. Ovaj set je dovoljan da iznese najbolju stranu crvene ribe.