Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Nasjeckane rajčice u želatini za zimu

Nasjeckane rajčice u želatini za zimu

0
2773
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 51,9 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 75 minuta
Proteini * 1 gr.
Masti * 1,8 gr.
Ugljikohidrati* 12 gr.
* po 100 gr. proizvod
Nasjeckane rajčice u želatini za zimu
Sadržaj

Kad se pripreme svi uobičajeni i poznati pripravci od rajčice za zimu, poslužite se neobičnim receptom za sjeckanu rajčicu u želatini. Zimski zalogaj s aromatičnom rajčicom najprije završava zimi, stoga kuhajte više i nećete požaliti.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 16
Pripremite potrebne začine, ogulite luk.
korak 2 od 16
Odaberite rajčice koje su guste i približno iste veličine. Otkinite repove, temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom, osušite.
korak 3 od 16
Suhe rajčice prepolovite i uklonite im peteljke. Oguljeni luk narežite na kolutove debljine 1 centimetar.
korak 4 od 16
Želatinu stavite u posudu i napunite količinom vode za piće naznačenom na pakiranju. Ostavite da djeluje oko 25-30 minuta.
korak 5 od 16
Pripremite staklenke, temeljito ih operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Ponekad, kao i ovaj put, steriliziram u vodenoj kupelji. To će potrajati 5-7 minuta nakon što voda proključa. Stavite poklopce u lonac, prelijte vodom i kuhajte oko 10 minuta.
korak 6 od 16
Luk narežite na kolutiće, a ako je luk veliki, onda na pola prstena. Češnjak ogulite. Kuham takve rajčice i s lukom i s češnjakom. Više koristiš ono što voliš. No obje vrste rajčica su ukusne.
korak 7 od 16
Na dno sterilnih staklenki stavite zrna crnog papra i ulijte žlicu biljnog ulja.
korak 8 od 16
Napunite staklenke sjeckanom rajčicom i lukom, naizmjenično u slojevima.
korak 9 od 16
Na vrhu bi trebao biti luk.
korak 10 od 16
Ako koristite češnjak, režite češnjeve na nekoliko komada i popunite njima praznine.
korak 11 od 16
Natečenu želatinu otopite u vodenoj kupelji.
korak 12 od 16
Ulijte potrebnu količinu vode za piće u lonac. Stavite na srednju vatru. Pustite da zavrije. Dodajte granulirani šećer, sol, lovorov list, zrna crnog papra i klinčiće, kuhajte 10 minuta. 1 minutu prije kuhanja ulijte octenu esenciju i otopljenu želatinu, promiješajte i odmah maknite s vatre.
korak 13 od 16
Staklenke prelijte pripremljenom marinadom, u svaku staklenku stavite po jedan lovorov list. Zatim ih prebacite u lonac obložen kuhinjskom krpom, vješalice staklenki prelijte toplom vodom.
korak 14 od 16
Pokrijte staklenke sterilnim poklopcima.
korak 15 od 16
Pustite da zavrije i sterilizirajte oko 10-15 minuta na umjerenoj vatri.
korak 16 od 16
Pažljivo izvadite vruće konzerve predjela od rajčice iz tave i zarolajte gnječivom. Okrenite staklenke naopako, zamotajte ih u toplu deku i ostavite ih u ovom obliku dok se potpuno ne ohlade oko jedan dan.Zatim okrenite i premjestite staklenke na hladno i tamno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *