Rolade od svježeg sira s džemom
0
655
Kuhinja
Europski
Sadržaj kalorija
212,4 kcal
Porcije
6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje
40 minuta
Proteini *
7,6 gr.
Masti *
7 gr.
Ugljikohidrati*
46,1 gr
Ukusna delicija koje se mnogi sjećaju iz djetinjstva. Osjetljivo tijesto od skute sa sočnim nadjevom od džema, pečeno do zlatno smeđe boje. Ispada da je mrvica porozna, blago vlažna i pahuljica. Preporučujemo odabir masnijeg sira, pecivo će biti ukusnije. Ohlađene rolice od svježeg sira dobro se čuvaju u zatvorenoj posudi. A oni koji ih vole u toplom obliku mogu ih lagano zagrijati u mikrovalnoj pećnici prilikom posluživanja, bez gubitka okusa.
Sastojci
Postupak kuhanja
Maslac utrljajte na krupno ribež ili narežite na male komadiće. Ulijte u suhu smjesu. Kako se ulje ne bi zalijepilo za ribež prilikom trljanja, povremeno ga uranjamo u mješavinu brašna. Suhim rukama brzo sameljite smjesu maslaca i brašna dok ne dobijete fine mrvice. Zatim u dobivenu mrvicu stavite masni svježi sir.
U tu masu razbijte jaje i vilicom ga protresite po površini. Zatim žlicom umiješamo u podlogu. Zatim brzo rukama zamijesite mekano, ali dobro držeće tijesto. Odmah ga dijelimo na dva dijela. Svaki dio stavljamo u plastičnu vrećicu i šaljemo u hladnjak na jedan sat. Zahvaljujući ovom koraku, tijesto će postati pahuljica.
Stavili smo lim za pečenje s pogačicama u pećnicu zagrijanu na 195 stupnjeva. Pečemo ih dvadesetak minuta, dok kora dobro ne porumeni. Kiflice će se pri pečenju značajno povećati, ali nakon vađenja iz pećnice mogu se lagano slegnuti - to je normalno. Gotove pečene proizvode prebacite s pleha na tanjur za posluživanje. Obilno posipajte šećerom u prahu kroz cjedilo. Poslužite toplo ili hladno.Čuvati u dobro zatvorenoj posudi.
Dobar tek!