Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Kotleti
  3. ➠ Kotleti od puretine
  4. ➠ Sjeckani pureći kotleti

Sjeckani pureći kotleti

0
1184
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 181,9 kcal
Porcije 2 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 10,2 g
Masti * 16,2 g
Ugljikohidrati* 18,2 g
* po 100 gr. proizvod
Sjeckani pureći kotleti
Sadržaj

Kotleti napravljeni od mljevenog purećeg mesa, po mogućnosti ohlađeni, a ne smrznuti, uvijek su ukusni i razlikuju se od kotleta od mljevenog mesa. Budući da mljeveno meso nema glatku teksturu, u kotlete se dodaju "ljepljivi" sastojci. Za poseban okus takvih kotleta, meso se može posuti solju i začinima te staviti u hladnjak preko noći da se marinira. Meso usitnite nožem ili kuhinjskom sjekirom. Nasjeckane kotlete možete kuhati u tavi, u sporom štednjaku i u pećnici - kako želite.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Oprano i osušeno pureće meso na bilo koji način narežite (nasjeckajte) na male komadiće i stavite u zdjelu za miješenje mljevenog mesa.
korak 2 od 9
Luk ogulite, nasjeckajte na male kockice i pržite dok ne postane proziran na zagrijanom biljnom ulju. Vlasac ogulite i nasjeckajte. Prženi luk i češnjak premjestite u mljeveno meso.
korak 3 od 9
Razbijte jaja u posebnu zdjelu.
korak 4 od 9
Dodajte im količinu brašna i majoneze navedene u receptu.
korak 5 od 9
Vilicom promiješajte ove sastojke dok ne postanu glatki.
korak 6 od 9
Mljevenom mesu po želji dodajte sitno sjeckano začinsko bilje, sol i crni papar i ulijte u pripremljenu smjesu od brašna.
korak 7 od 9
Sve ove sastojke dobro žlicom žličite.
korak 8 od 9
Dobro zagrijte ulje u tavi. Žlicom pripremljeno mljeveno meso žlicom prelijte u tavu u obliku zaobljenih debelih kolača. Pecite pljeskavice s obje strane do zlatno smeđe boje. Zatim ih stavite u mali lonac, dodajte malo vode, stavite komadić maslaca i pirjajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
korak 9 od 9
Kuhane sjeckane pureće kotlete premjestite na porcije i poslužite.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *