Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Kotleti
  3. ➠ Pileći kotleti
  4. ➠ Nasjeckani pileći but

Nasjeckani pileći but

0
2152
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 189,8 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 11,6 gr.
Masti * 21,8 g
Ugljikohidrati* 7,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Nasjeckani pileći but
Sadržaj

Ako želite diverzificirati jelovnik, možete napraviti nasjeckane kotlete od pilećih buta. Okus takvih kotleta razlikuje se od običnih pilećih. Imaju više sočnosti i teksture, vlakna mesa dobro se osjećaju. Za takve kotlete bolje je unaprijed skuhati mljeveno meso, jer postaje mnogo ukusnije ako se marinira pet do šest sati. Meso je impregnirano začinima i dobiva posebnu sočnost. Gotovi kotleti posebno su ukusni uz razne umake.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Odvojite file od pilećeg buta. Uklonite kožu, nožem uklonite kost. Rezanje rezultirajućeg fileta ručno nožem na male komadiće. Važno je rezati po zrnu kako bi gotovi kotleti bili nježniji.
korak 2 od 5
Luk ogulite, operite, osušite i narežite na male kockice. Pomiješajte mljeveno meso s nasjeckanim lukom, jajetom, majonezom, smjesom soli i papra.
korak 3 od 5
Dodajte škrob od krumpira i sve zajedno temeljito promiješajte. Konzistencija mljevenog mesa prilično je tekuća, donekle slična palačinkama. Posuđe s kuhanom masom od kotleta učvršćujemo prozirnom folijom i stavljamo u hladnjak na kiseljenje na pet do šest sati.
korak 4 od 5
Nakon isteka određenog vremena, zagrijte biljno ulje u tavi i na njemu ispržite kotlete. Mljeveno meso prikladno je uzimati žlicom, izravnavajući kotlete do željenog oblika već u tavi. Pržite pet do šest minuta sa svake strane do zlatno smeđe boje, bez zatvaranja poklopca.
korak 5 od 5
Gotove kotlete izvadite iz tave i prebacite u jelo. Najbolje poslužiti vruće sa svježim povrćem, umacima, pire krumpirom.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *