Sjeckani kotleti od pilećih prsa sa sirom
0
1568
Kuhinja
Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija
160,2 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
50 minuta
Proteini *
18,1 gr
Masti *
15,9 gr.
Ugljikohidrati*
3 gr.
Čak i oni koji nemaju kulinarskog iskustva mogu se nositi s pripremom takvih kotleta. Sve je vrlo jednostavno: sitno nasjeckajte sir i prsa, dodajte pripadajuće komponente, pomiješajte i pržite. Kotleti su vrlo sočni, sa zlatnom korom i unutrašnjim komadima sira. Posebno su ukusne kad su vruće. Ove će se kotlete svidjeti cijeloj obitelji; prikladno ih je poslužiti na svečanom stolu.
Sastojci
Postupak kuhanja
Zelje kopra operemo, osušimo i nožem sitno nasjeckamo. Češnjak ogulite, operite i prođite kroz prešu. U velikoj zdjeli pomiješajte nasjeckana pileća prsa, nasjeckani kopar, nasjeckani sir, češnjak prošao kroz prešu. Po ukusu dodajte kefir, sol, curry i crni papar. Zapamtite, začin curry već sadrži sol. Mljeveno pile zamijesite žlicom. Rezultat je strukturna masa srednje gustoće. Mljeveno meso dajemo da se marinira prije prženja kotleta oko sat vremena. Ako je moguće, bolje je ostaviti pet do šest sati - pileća će prsa postati nježnija.
Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi dok se ne zagrije. Mljeveno meso širimo žlicom u obliku kotleta. Temperatura ploče je srednje visoka. Ne pokrivajte posudu poklopcem da dobijete zlatno smeđu koricu. Kotlete pržite dvije do tri minute sa svake strane. Čim se kotleti dobro zapeku premjestite ih iz tave u jelo.
Dobar tek!