Dom
➠ Kotleti
➠ Pileći kotleti
➠ Sjeckani pileći kotleti s gljivama

Sjeckani pileći kotleti s gljivama

1393

Kuhinja Istočnoeuropska

Sadržaj kalorija 132,5 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 8,8 g

Masti * 14,4 g

Ugljikohidrati* 9,4 gr.

Sadržaj

Sjeckani kotleti uvijek izgledaju vrlo originalno; ovo je izvrsna opcija za svečano stolno jelo. Prema ovom receptu, možete kuhati kotlete od vrlo uspješne kombinacije proizvoda, kako po ukusu, tako i po koristi za tijelo: piletinu i gljive.

Sastojci

Postupak kuhanja

Luk ogulite, sitno nasjeckajte i lagano popržite na suncokretovom ulju.

Gljive operite, ogulite i narežite na male kockice. Luku dodajte gljive u tavi i pirjajte dok sva vlaga ne ispari.

Zatim dodajte vrhnje, pirjajte na laganoj vatri 7-9 minuta.

Pileći file operite i sitno nasjeckajte.

Češnjak ogulite i nasjeckajte na bilo koji način. Operite zelje i sitno nasjeckajte nožem.

U zdjeli pomiješajte meso, luk i gljive na žaru, začinsko bilje, češnjak, jaja, sol i začine. Zatim dodajte škrob i ponovno promiješajte. Mljeveno meso stavite u hladnjak na 30 minuta.

Mljeveno meso izvadite iz hladnjaka i odmah počnite kuhati. Žlicom mljeveno meso žlicom preliti preko zagrijanog suncokretovog ulja i pržiti s obje strane na umjerenoj vatri.