Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Kotleti
  3. ➠ Pileći kotleti
  4. ➠ Sjeckani pileći šnite

Sjeckani pileći šnite

0
1413
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 187,8 kcal
Porcije 2 porta.
Vrijeme za kuhanje 25 minuta
Proteini * 10,7 g
Masti * 8,3 gr.
Ugljikohidrati* 7 gr.
* po 100 gr. proizvod
Sjeckani pileći šnite
Sadržaj

Ako trebate brzo i jednostavno pripremiti obilnu večeru, ovaj je recept savršen. Sočan i aromatičan pileći šnicl savršeno zasićuje, a istovremeno pruža pravi užitak u hrani. Kako se ne bismo gnjavili s mlinom za meso, mljeveno meso radimo širokim nožem ravno na dasci za rezanje, miješajući ga s dodatnim sastojcima. Formirane šnicle pečemo u jako zagrijanoj pećnici - tako će jelo ostati nemasno i zadržati sve svoje prirodne sokove.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Pileća prsa oslobodite kože, kostiju i hrskavice. Dobiveni file stavite na veliku dasku za rezanje i velikim nožem ga usitnite na male komadiće. Vrijedi napomenuti da se pileće meso lako nareže na male komadiće ako se malo smrzne.
korak 2 od 8
Luk ogulite, operite, osušite i narežite na kockice. Također mljemo bijeli kruh u obliku malih komada. Nasjeckani luk i kruh stavite na hrpu nasjeckanih pilećih prsa, prelijte gustim vrhnjem i umakom od soje.
korak 3 od 8
Sada dodajte ostale sastojke za aromatiziranje stavljajući ih na vrh slajda na dasci: sušena mrkva, paprika, cilantro, naribani parmezan na sitnom ribežu, sol po ukusu, crni papar.
korak 4 od 8
Držeći nož za ručku i njegovu suprotnu stranu, usitnimo stakalce svih komponenti, pokušavajući nasjeckati što je više moguće, a istovremeno ih pomiješati. Unutar doslovno minute ispod noža nastaje fino strukturirano sočno mljeveno meso - sve je mnogo lakše nego što se može činiti.
korak 5 od 8
Dobivenu masu podijelite na porcije i ravnom stranom noža oblikujte šnite.
korak 6 od 8
Namažite posudu za pečenje tankim slojem biljnog ulja i u nju stavite oblikovane šnicle. Na površinu nanesite sitnu mrežicu majoneze.
korak 7 od 8
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 220 stupnjeva. Kalup za šnite stavimo na srednju već zagrijanu pećnicu i pečemo petnaest minuta. Čim se šnicle porumene po rubovima, spremni su. Važno je ne preeksponirati kako se ne bi previše osušilo.
korak 8 od 8
Uz stol poslužujemo vruće šnicle uz salatu od svježeg povrća i začinskog bilja. Za pikantnost, možete dodatno poslužiti kriške limuna.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *