Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Kotleti
  3. ➠ Pileći kotleti
  4. ➠ Sjeckani kotleti od pilećih prsa s majonezom i škrobom

Sjeckani kotleti od pilećih prsa s majonezom i škrobom

0
5772
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 230 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 21 gr.
Masti * 10 gr.
Ugljikohidrati* 5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Sjeckani kotleti od pilećih prsa s majonezom i škrobom
Sadržaj

Ovo je klasičan način spravljanja sjeckanih kotleta od pilećih prsa, škroba i majoneze. Na temelju ovog recepta možete stvoriti i druga ukusna jela od mesa dodavanjem različitih sastojaka. Kukuruz, kupus, gljive, mrkva - sve po vašem ukusu. Sastojci uključuju krumpirov škrob, koji se u kotletima uopće ne osjeća. Koristi se za bolje lijepljenje "mesnih palačinki". Jaje pomaže u postizanju rumene i apetitne kore, što će pljeskavice učiniti još ljepšima.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Pileća prsa isperite hladnom vodom i osušite papirnatim ručnicima. Uklanjamo kosti s mesa, ako ih ima, film i ostatke masti. Zatim smo komad po dužini izrezali na tanke ploče, a oni na male kocke. Što su komadići manji, mljeveno meso i kotleti bit će ujednačeniji.
korak 2 od 7
Kriške piletine premještamo u duboku zdjelu, gdje ćemo pripremiti podlogu za kotlete. Tu razbijemo dva jaja i sve dobro promiješamo dok ne postane glatko.
korak 3 od 7
Zatim šaljemo majonezu, papar i sol po ukusu. Temeljito promiješajte.
korak 4 od 7
Ulijte navedenu količinu škroba, promiješajte. U ovom trenutku tijesto bi trebalo biti gušće i ljepljivije.
korak 5 od 7
Zelje operemo pod mlazom vode, osušimo i sitno nasjeckamo na tijesto, a zatim promiješamo.
korak 6 od 7
Zagrijte tavu, u nju ulijte biljno ulje i žlicom rasporedite tijesto od kotleta, malo ga zdrobite. Pržite na umjerenoj vatri dok se s jedne strane ne stvori zlatno smeđa kora, a zatim preokrenite.
korak 7 od 7
Gotove pileće kotlete stavite na veliku ravnu posudu, prekrivenu papirnatim ručnicima, koji će upiti višak masnoće. Vruće mesno jelo poslužite uz omiljeni prilog. Jedite za svoje zdravlje i uživajte!

Savjet: najbolje je koristiti svježe mljeveni papar jer kotleti čine ukusnijim.

Savjet: ako vrijeme dopušta, marinirajte kotlete oko 30-60 minuta prije prženja. To će jelo učiniti nježnijim.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *