Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Riblji mješanac s lososom

Riblji mješanac s lososom

0
441
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 43 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 3,4 gr
Masti * 2,5 gr.
Ugljikohidrati* 4,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Riblji mješanac s lososom
Sadržaj

Mnogi ljudi znaju da mješavina lososa ima posebnu aromu, okus i bogatstvo te je izvrsno jelo i u hladnoj sezoni i nakon svečane gozbe. Ne može si svatko priuštiti kuhanje ove juhe od cijele ribe, pa vas potičemo da skuhate mješavinu grebena lososa, repa i glave te dodate dva odrezaka. Kuhanje mješavine s kiselim krastavcima i kaparima umjesto s maslinama, što će mješavini dati ugodan pikantno-senfni okus.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Isperite glavu, rep i kralježnicu lososa, stavite u lonac za kuhanje juhe, prelijte hladnom vodom i stavite kuhati. Kad juha prokuha, uklonite svu pjenu s površine, na nju stavite lovorovo lišće i zrna crnog papra i kuhajte ribu 15 minuta.
korak 2 od 9
Zatim izvadite ribu iz juhe i vilicom odvojite meso od kostiju.
korak 3 od 9
Procijedite juhu na situ ili gazi i prelijte natrag u istu posudu.
korak 4 od 9
Mrkvu i luk ogulite i nasjeckajte na koji god način želite. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite ovo povrće u njemu dok ne porumeni. Zatim nasjeckane i oguljene rajčice iz konzerve premjestite u tavu (možete ih zamijeniti pastom od rajčice), promiješajte i pržite još par minuta da tekućina iz tave ispari.
korak 5 od 9
U ponovno prokuhanu riblju juhu premjestite krumpir narezan na male kockice i kuhajte dok ne omekša.
korak 6 od 9
Stavite odreske lososa, narezane na male komadiće, s krumpirom prokuhanim u juhi, prenesite prženje i ukiseljene krastavce narezane na kockice. Mješavinu kuhajte još 5 minuta, što će biti dovoljno da se losos skuha.
korak 7 od 9
Do kraja kuhanja stavite kapare u mješalicu i isključite vatru.
korak 8 od 9
Riblji mješanac s lososom je spreman. Ostavite da se kuha 20 minuta pod zatvorenim poklopcem.
korak 9 od 9
Zatim ulijte mješavinu u porcijske tanjure, u svaku stavite krišku limuna i malo nasjeckanog zelenila i jelo se može poslužiti za večeru.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *