Dom
➠ Kruh kod kuće
➠ Kruh u aparatu za kruh
➠ Raženi kruh u aparatu za kruh u Redmondu kod kuće

Raženi kruh u aparatu za kruh u Redmondu kod kuće

3573

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 265,6 kcal

Porcije 1 priključak.

Vrijeme za kuhanje 6 sati

Proteini * 7,2 gr.

Masti * 7,2 gr.

Ugljikohidrati* 71,4 gr

Raženi kruh u aparatu za kruh u Redmondu kod kuće

Sadržaj

Recept je namijenjen ljubiteljima raženog kruha kod kuće, no nema svaki model Panasonic aparata za kruh program za takav kruh. U ovom receptu raženi kruh peče se prema francuskom programu. Pečenje traje 6 sati, ali rezultat će vas obradovati. Kruh će biti mekan, porozan, dobro pečen i hrskav poput bageta.

Sastojci

Očišćeno raženo brašno 150 g Pšenično brašno 250 g Suhi kvasac 1 žličica Sol 1 žličica Granulirani šećer 1 žlica Voda 300 ml. Suncokretovo ulje 2 žlice Ukiseljena sladovina 1 žlica

Postupak kuhanja

Prvo pripremite sve sastojke za pečenje raženog kruha.

Stavite svu hranu u aparat za kruh prikazanim redoslijedom, inače ćete dobiti drugačiji kruh. Sastojke mjerite mjernom žlicom i na elektronskoj vagi. U posudu sipajte šećer.

Zatim dodajte suhi kvasac.

U bilo koju posudu ulijte vodu kućne temperature i otopite u njoj sladovinu od kvasa.

Zatim sipajte sladovinu u zdjelu.

Zatim u posudu ulijte suncokretovo ulje. Ako vam se ne sviđa maslačka tekstura kruha, maslac možete preskočiti.

Na ljestvici izmjerite količinu raženog i pšeničnog brašna navedenu u receptu.

Brašno prosijte kroz sito izravno u zdjelu.

Tako će na dnu zdjele biti suhih sastojaka, vode na vrhu i sladovine, a sve je prekriveno brašnom.

Posudu sa sastojcima stavite u aparat za kruh i zatvorite poklopac. Instalirajte francuski program. U ovom programu ne morate postaviti veličinu kruha i boju kore. Zadano vrijeme pečenja bit će 6 sati. Uključite gumb Start / Stop.

Kad kraj programa zapišti, izvadite pečen kruh iz zdjele. Kora se odozgo ponekad slegne, ali to je samo jedini nedostatak takvog kruha. Bit će dobro potpuno pečen i hrskav.