Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salata od povrća za zimu
  4. ➠ Alenka salata od cikle klasičan recept

Alenka salata od cikle klasičan recept

0
1689
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 101,6 kcal
Porcije 4 str.
Vrijeme za kuhanje 110 minuta
Proteini * 1,4 gr
Masti * 4,9 gr.
Ugljikohidrati* 24 gr.
* po 100 gr. proizvod
Alenka salata od cikle klasičan recept
Sadržaj

Salata od cikle Alenka po klasičnom receptu prilično je uobičajena priprema za zimu. Takva salata poslužuje se zimi kao samostalna grickalica ili se koristi za pripremu mirisnog boršča. Blanko sadrži veliku količinu korisnih vitamina jer se priprema od velikog broja ukusnog i sočnog povrća.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Temeljito operite mrkvu, rajčicu i papriku. Mrkvu ogulite oguljivačem, a zatim je naribajte na krupnijem rendalu ili upotrijebite korejsku. Luk ogulite, operite i narežite na male kockice. Rajčice narežite na male kockice, nakon što uklonite peteljku. Papriku narežite na trakice, nakon što uklonite jezgru sa sjemenkama.
korak 2 od 10
Ciklu temeljito operite, a zatim je ogulite guljelicom za povrće.
korak 3 od 10
Očišćenu repu naribajte na krupno ribanje ili upotrijebite korejsku.
korak 4 od 10
U dublju tavu ulijte potrebnu količinu biljnog ulja, stavite na srednju vatru i dobro zagrijte, zatim stavite luk i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući dok se boja ne promijeni.
korak 5 od 10
Zatim dodajte naribanu mrkvu i uz stalno miješanje kuhajte 5-7 minuta.
korak 6 od 10
Zatim dodajte sjeckanu papriku i dobro promiješajte.
korak 7 od 10
Zatim dodajte naribanu repu. Dodajte potrebnu količinu octa. Promiješajte i kuhajte oko 15-20 minuta bez poklopca.
korak 8 od 10
Zadnje stavite nasjeckane rajčice. Dobro promiješajte, poklopite biljnu masu i kuhajte oko 30-40 minuta, povremeno miješajući.
korak 9 od 10
Zatim dodajte potrebnu količinu soli i granulirani šećer, dobro promiješajte. Pripremite staklenke, temeljito ih isperite u toploj vodi, a zatim sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Također možete koristiti vodenu kupelj. Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte.
korak 10 od 10
Vrući radni komad rasporedite u sterilne staklenke i dobro ga zavijte sterilnim poklopcima, a zatim staklenke s grickalicama zamotajte u toplu deku. Ostavite u tom položaju da se potpuno ohladi oko 12 sati, zatim okrenite staklenke i spremite ih na hladno i tamno mjesto.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *