Salata od strica od tikvica sa tjesteninom od paradajza - korak po korak recept s fotografijom

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 88,3 kcal

Porcije 4,5 l.

Vrijeme za kuhanje 120 minuta

Proteini * 1 gr.

Masti * 2,2 gr.

Ugljikohidrati* 20,8 g

Ujak od tikvica savijača od tikvica sa salom od rajčice

Sadržaj

Čuvena salata od strica od tikvica lako se priprema za zimu jer se dobro skladišti i ne zahtijeva skupe proizvode. U našem receptu predlažemo da sami napravite tijesto od rajčice za ulijevanje, ali možete upotrijebiti onu kupljenu u trgovini.

Ogulite luk i papriku. Operite povrće pod mlazom vode i ostavite sa strane.

Tikvice operite, ogulite i žlicom uklonite sredinu. Zatim narežite voće na male kockice.

Oprane polovice rajčice stavite u zdjelu miksera i mutite do pire, a zatim ulijte u lonac.

Pire stavite u lonac, dodajte šećer i sol, biljno ulje. Smjesu zakuhajte i pirjajte petnaestak minuta od vrenja. Ako ne želite pripremiti nadjev od rajčice, zamijenite ga tijestom od rajčice razrijeđenim s vodom dok ne postane tekući pire.

Luk narežite na male komadiće. Najbolje je uzeti mali luk, koji morate samo prepoloviti.

Stavite tikvice u kipuću kašu od rajčice i kuhajte deset minuta od trenutka vrenja.

Zatim u posudu dodajte luk, nasjeckani češnjak i papriku. Pričekajte da smjesa ponovno zakuha i kuhajte petnaest minuta.

Mješavini povrća dodajte ocat i kuhajte još petnaest minuta. Za to vrijeme pripremite staklenke i sterilizirajte ih.

Pripremljenu salatu brzo izlijte u staklenke i odmah pokrijte poklopcima. Nakon što se staklenke potpuno ohlade, spremite prazninu na tamno mjesto s umjerenom temperaturom.

Ujak od tikvica savijača od tikvica sa salom od rajčice

Sastojci

Postupak kuhanja

Slični recepti

Ostavite komentar