Dom
➠ Salate za zimu
➠ Raznovrsna salata od povrća za zimu
➠ Uncle Bens salata s rižom za zimu

Uncle Bens salata s rižom za zimu

3960

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 100,9 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 1 d.

Proteini * 1,7 gr.

Masti * 2,9 gr.

Ugljikohidrati* 24,1 gr

Sadržaj

Ukusna kombinacija tikvica, paprike i riže u umaku od rajčice pružit će vam prekrasne trenutke užitka. Gredica ima bolji okus od svjetske marke, iako je ideja za njezin recept potekla od Uncle Bensa i stekla je mnogo varijacija od različitih sastojaka.

Sastojci

Postupak kuhanja

Oprane tikvice ogulite i izvadite im jezgru sa sjemenkama. Ako su tikvice mlade s nježnom kožom i jedva primjetnim rezovima, nema potrebe za čišćenjem. Izrežite ih na srednje kocke.

Papriku operite, jezgru narežite sa sjemenkama i nasjeckajte na male kvadrate.

Mrkvu ogulite, isperite i grubo naribajte. Luk uklonite ljusku i sitno nasjeckajte.

Češnjak ogulite, isperite i prođite kroz prešu. Pomiješajte ga s uljem.

Ljutu papriku operite, narežite na tanke krugove. Ako želite oštriju berbu, ostavite sjemenke, u protivnom ih uklonite.

Rajčice minutu prelijte kipućom vodom, stavite u hladnu vodu i ogulite. Rajčice uvijte u mlincu za meso.

Prebacite svo povrće u lonac s teškim dnom, dodajte pire od rajčice, začinite uljem češnjaka, pospite solju i šećerom i dobro promiješajte. Radni komad kuhajte 30 minuta na srednjoj vatri od vrenja, miješajući drvenom lopaticom.

Rižu isperite pod mlazom vode i stavite u povrće. Smanjite vatru i gasite je još 30 minuta.

5 minuta prije kuhanja dodajte ocat i nakon zadanog vremena salatu rasporedite po sterilnim staklenkama. Okrenite posudu i pokrijte je dekom dok se jedan dan potpuno ne ohladi.

Dobar tek!