Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate od rakova
  3. ➠ Salata od štapića od rakova
  4. ➠ Aristokratska salata s tunjevinom i štapićima od rakova

Aristokratska salata s tunjevinom i štapićima od rakova

0
906
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 155,2 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 10,1 gr
Masti * 10,5 g
Ugljikohidrati* 8,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Aristokratska salata s tunjevinom i štapićima od rakova
Sadržaj

Delikatna salata u pahuljicama, pomalo podsjeća na poznatu "Mimozu". Posebnost "Aristokrata" je sloj štapića od rakova, koji daju zamjetnu nijansu okusa, kao i ... jabuka. Vrijedno je napomenuti da su umjesto tune prikladne druge vrste konzervirane ribe, na primjer, sardine ili saury.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Kuhani krumpir ogulite. Trljamo ga na krupnom ribežu. Naribani krumpir stavite u prvi sloj na posudu za posluživanje. Za estetiku možete upotrijebiti kulinarski prsten ili podijeljeni kalup za kolače. Napunivši oblik u slojevima, lako ga je otvoriti i ukloniti bez oštećenja same salate.
korak 2 od 10
Pokrijte sloj krumpira majonezom. "Mrežicu" možete istisnuti iz izrezanog kuta vrećice. Majonezu možete jednostavno premazati tankim slojem majoneze. Vrijedi napomenuti da za okus možete dodati sol i začiniti slojeve crnim paprom. Ali ne zaboravite da je sama majoneza prilično slana.
korak 3 od 10
Otvorimo staklenku s tunom, umijesimo tunu vilicom ravno u staklenku zajedno sa sokom - tako će riba biti sočnija. Natrganu vlažnu tunu žlicom rasporedite po sloju krumpira i poravnajte po cijelom obodu. Ponovno nanesite tanki sloj majoneze.
korak 4 od 10
Perje zelenog luka operite, osušite i sitno nasjeckajte. Odvojite nekoliko pera za ukrašavanje salate. Tunu pospite vlascem i prelijte majonezom.
korak 5 od 10
Jaja kuhajte 10-12 minuta dok ne postane čvrsti žumanjak. Potpuno ohladiti u hladnoj vodi i oguliti. Jaja dijelimo na bjelanjke i žumanjke. Žumanjke smo za sada odložili sa strane, a proteine ​​utrljali na krupno ribanje. Rasporedimo ih na sloj zelenog luka, poravnamo i prelijemo majonezom.
korak 6 od 10
Rakove štapiće vadimo iz ambalaže i trljamo na krupno ribež. Položimo ih na sloj proteina, poravnamo i prelijemo majonezom.
korak 7 od 10
Jabuke ogulite, ogulite kutiju sa sjemenkama i istrljajte je na krupno ribež. Naribanu jabuku poprskajte limunovim sokom kako biste izbjegli potamnjenje i dodali kiselost. Naribanu jabuku stavite na rakove i ostavite bez majoneze.
korak 8 od 10
Tvrdi sir utrljajte na krupno ribanje, rasporedite ga u sloju po jabuci. Podmažite majonezom.
korak 9 od 10
Zgnječene žumanjke zgnječite vilicom u mrvice. Pospite ga po vrhu salate. Uklonite kulinarski prsten, ako se koristi. Površinu ukrasite nasjeckanim zelenim lukom.
korak 10 od 10
Prije posluživanja salatu se preporučuje držati 3-4 sata u hladnjaku. Za to vrijeme salata će se natopiti i postati posebno nježna.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *