Cezar salata bez piletine
0
3652
Kuhinja
američki
Sadržaj kalorija
44 kcal
Porcije
2 porta.
Vrijeme za kuhanje
25 minuta
Proteini *
3,2 gr.
Masti *
2,1 gr.
Ugljikohidrati*
2,7 gr.
Svi smo navikli da je Cezar salata izvrsna kombinacija svježeg povrća, poznatog umaka, hrskavih krutona i pilećeg filea. Danas ćemo kuhati Cezar salatu bez piletine, točnije zamijenit ćemo je škampima. Okus salate će se malo promijeniti, nesumnjivo nabolje. Pokušajmo!
Sastojci
Postupak kuhanja
U kipuću slanu vodu stavite jaje, kuhajte minutu i izvadite ga. Jaje umutite u zdjelu, dodajte senf, sok od limuna i dobro umutite ručnim mikserom. Zatim, bez prestanka miješanja, tankim mlazom dodajte maslinovo i biljno ulje, pa dodajte nasjeckane inćune. Sve dobro umutite dok ne postane glatko. Zatim dodajte balzamični ocat, sol i papar. Umak je spreman!
Parmezan narežite na tanke ploške ili naribajte na sitno ribež. Sir stavite u zdjelu za salatu. Škampi se prethodno moraju odmrznuti i ostaviti da isuše višak vlage. Zatim škampe poprskajte maslinovim uljem i limunovim sokom, stavite u zagrijanu tavu i pržite sa svake strane 2-3 minute. Stavite škampe u zdjelu za salatu.
