Dom
➠ Nova godina
➠ Recepti za Novu godinu
➠ Cezar salata s dimljenim pilećim prsima

Cezar salata s dimljenim pilećim prsima

981

Kuhinja američki

Sadržaj kalorija 132,9 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 20 minuta.

Proteini * 12,2 g

Masti * 11,3 gr.

Ugljikohidrati* 12 gr.

Sadržaj

Čudno, ali ova salata nema nikakve veze s rimskim carem. Izmislio ga je u meksičkoj Tijuani Talijan Caesar Cardini, koji je morao brzo nahraniti goste svog restorana. A onda je naišao na bijeli kruh i lišće salate. Od tada je prošlo mnogo godina, a Cezar nastavlja stjecati sve više novih recepata, danas ćemo ga kuhati s dimljenim pilećim prsima.

Sastojci

Postupak kuhanja

Baguetteu odrežite koru, pulpu narežite na kockice. Češnjak zdrobite ravnom stranom noža. Zagrijte maslinovo ulje u tavi, dodajte češnjak, pirjajte i izvadite iz tave, a zatim dodajte kruh i pirjajte dok ne porumeni.

Dimljena pileća prsa narežite na tanke ploške.

Sir naribati na sitno ribež.

Pripremite preljev. Pileće jaje umočite u kipuću vodu na 1 minutu, a zatim ga zdrobite u zdjelu. Dodajte maslinovo ulje, Worcestershire umak, sol, papar i limunov sok, umutite dok ne postane glatko.

Operite i osušite lišće salate, rukama ga narežite na velike komade. Cherry rajčice narežite na kriške.

Listove zelene salate, rajčice i pileći file stavite na jelo nasumičnim redoslijedom, sve prelijte umakom. Zatim rasporedite krutone i pospite naribanim sirom. Prekrasna Cezar salata je spremna.

Dobar tek!