Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Nova godina
  3. ➠ Recepti za Novu godinu
  4. ➠ Cezar salata sa škampima i cherry rajčicama

Cezar salata sa škampima i cherry rajčicama

0
2126
Kuhinja američki
Sadržaj kalorija 131,9 kcal
Porcije 3 priključka.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 12,4 gr.
Masti * 11,3 gr.
Ugljikohidrati* 9,5 g
* po 100 gr. proizvod
Cezar salata sa škampima i cherry rajčicama
Sadržaj

Cezar sa škampima u posljednje vrijeme dobiva na popularnosti i postaje popularan kao i klasična verzija ove salate. Jelo pripremljeno prema ovom receptu ispada lagano, začinjeno, izdašno i originalno. Cezar sa škampima i cherry rajčicama unijet će profinjenost i sofisticiranost na svečani stol.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Odmrznute škampe operite, pa ogulite. Stavite plodove mora u duboku zdjelu, posolite i popaprite po vašem ukusu, limunov sok, med i 1 žlicu maslinovog ulja. Pomiješajte škampe s marinadom i ostavite 30 minuta.
korak 2 od 13
Prepeličja jaja skuhajte i ohladite. Zatim ih je potrebno prepoloviti.
korak 3 od 13
U zasebnom spremniku pomiješajte 2 žlice maslinovog ulja i češanj češnjaka prošao kroz prešu. Zatim imate dvije mogućnosti: ostavite ulje da se ulijeva pola sata ili možete poslati ovu smjesu u mikrovalnu pećnicu na oko 30 sekundi. Kad se zagrije, maslinovo ulje brzo će upiti aromu češnjaka. Nakon toga, češnjak se mora ukloniti iz ulja.
korak 4 od 13
Kriške bageta narežite na male kockice.
korak 5 od 13
Pripremljeno ulje šaljemo u tavu, zagrijavamo i pržimo kockice bageta do zlatne boje.
korak 6 od 13
Pripremimo preljev za salatu. Češanj češnjaka utrljajte na sitno ribež (možete ga provući i kroz prešu). File inćuna samljeti vilicom u homogenu pastu. Šaljemo žumanjak u prikladnu posudu, dodamo mu limunov sok, šapat soli i malo papra. Počinjemo sve tući, postupno uvodeći 2 žlice maslinovog ulja. Kad umućena masa dosljedno podsjeća na majonezu, dodajte joj pripremljene filete češnjaka i inćuna. Sve miješamo. Probajte preljev, trebao bi biti kiseo i imati pikantan okus.
korak 7 od 13
Listove zelene salate operemo, osušimo, a zatim ih trgamo rukama i stavljamo na tanjure. Zalijevajte listove pripremljenim preljevom.
korak 8 od 13
Do tada će škampi biti dovoljno marinirani. Zatim se moraju pržiti s obje strane dok ne omekšaju. Vremenom će prženje sa svake strane potrajati oko 2-3 minute.
korak 9 od 13
Cherry rajčice operite i narežite na četvrtine.
korak 10 od 13
Sir naribamo.
korak 11 od 13
Nastavljamo oblikovati salatu. Na lišće salate stavite tople škampe i krekere.
korak 12 od 13
Zatim jelo nadopunimo svijetlim kriškama trešnje i polovicama prepeličjih jaja.
korak 13 od 13
Zadnji korak ostaje - gotovu salatu prelijte pikantnim preljevom i pospite naribanim sirom. Ova salata ne zahtijeva inzistiranje, poslužite je odmah do stola.

Uživajte u jelu!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *