Dom
➠ Nova godina
➠ Recepti za Novu godinu
➠ Cezar salata s plodovima mora

Cezar salata s plodovima mora

1654

Kuhinja američki

Sadržaj kalorija 93,2 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 25 minuta

Proteini * 5,2 gr.

Masti * 5,3 gr.

Ugljikohidrati* 8 gr.

Sadržaj

Cezar s plodovima mora ima vrlo originalan okus. Sastav krastavca je neobičan i vrlo osvježavajući, začinski preljev čini salatu sočnom i bogatom. Morski plodovi mogu se koristiti ukiseljeni ili prženi sirovi na maslinovom ulju.

Sastojci

Postupak kuhanja

Priprema plodova mora za salatu. Ako se koriste kiseli plodovi mora, stavite ih u cjedilo i pustite da se marinada potpuno ocijedi. Ako su dostupni sirovi plodovi mora, isperimo ih, pustimo da se voda potpuno isprazni. Pržite 3-4 minute u tavi na maslinovom ulju, posolite i popaprite na kraju kuhanja. Pustite da se potpuno ohladi.

Prepeličja jaja skuhajte dok ne budu tvrda. Uronimo ih u hladnu vodu da se ohlade pa ih ogulimo. Svaki smo prerezali na dva dijela.

Krastavce operemo, osušimo, odrežemo vrhove kako bismo izbjegli gorčinu. Izrežite na tanke trake.

Listove zelene salate operemo tekućom vodom, dobro osušimo papirnatim ručnicima - lišće ne smije biti mokro. Ručimo rukama na manje komade. Listove stavljamo u zdjelu za salatu, po vrhu raspodijelimo slamke krastavca i polovice prepeličjih jaja.