Dom
➠ Nova godina
➠ Recepti za Novu godinu
➠ Cezar salata s tigrastim kozicama

Cezar salata s tigrastim kozicama

1252

Kuhinja američki

Sadržaj kalorija 139,4 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 20 minuta.

Proteini * 10,2 g

Masti * 12,6 gr.

Ugljikohidrati* 10,8 g

Sadržaj

Cezar s velikim i sočnim tigrastim kozicama nije samo ukusno predjelo, već i prekrasno jelo za vaš stol. Salata i domaći preljev koji zalogaju lako se pripremaju u trenu.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pripremimo krutone. Da biste to učinili, možete uzeti osušenu štrucu koja leži kod kuće. Izrežite ga na kockice i pržite na ulju dok ne porumeni.

Tigraste kozice skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju. Zatim ohladimo i očistimo od ljuske. Možete ostaviti repove. Napunite škampe neko vrijeme maslinovim uljem i ostavite da se kuha.

Pripremimo benzinsku pumpu za Cezara. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu, maslinovo ulje, sjeckani češnjak i limunov sok. Pomiješajte sadržaj mikserom. Spreman.

Sada se škampi moraju pržiti. Kako ne bi izgubili oblik, svaku škampu probodemo drvenim ražnjem. Pržite s obje strane dok ne postane svijetlo. Trajat će 2-3 minute.

Listove salate narežite na male komadiće, pošaljite u zdjelu za salatu. Ovdje smo stavili i manji dio krutona i naribani parmezan. Začinimo našim umakom i promiješamo.