Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salata od povrća za zimu
  4. ➠ Donskoy salata klasičan recept za zimu

Donskoy salata klasičan recept za zimu

0
989
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 117,1 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 6,8 g
Ugljikohidrati* 30,3 g
* po 100 gr. proizvod
Donskoy salata klasičan recept za zimu
Sadržaj

Htjela bih podijeliti divnu mirisnu salatu "Donskoy" prema klasičnom receptu. Ovaj sočan zalogaj sadrži veliku količinu aromatičnog povrća i odlično se slaže s bilo kojim toplim jelom. Pokušajte napraviti takvu salatu i vaša će vam obitelj biti zahvalna.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Prije svega, pripremite potrebnu količinu svih sastojaka.
korak 2 od 12
Luk ogulite, isperite u hladnoj vodi, a zatim narežite na male komadiće. Pripremljeni luk stavite u lonac s debelim dnom.
korak 3 od 12
Rajčice temeljito operite, uklonite peteljku, a zatim ih narežite na srednje kriške. Pošaljite nasjeckani luk.
korak 4 od 12
Papriku temeljito operite, a zatim narežite na male trakice, nakon što uklonite jezgru sa sjemenkama i isperite je. Boja paprike nije važna. Iskoristi onu koju imaš.
korak 5 od 12
Peršin temeljito isperite, a zatim otresite višak tekućine. Oštrim nožem usitnite bilje i dodajte ga u lonac s ostalim sastojcima.
korak 6 od 12
Povrću pošaljite potrebnu količinu soli, granuliranog šećera, a dodajte i zrna crnog papra, graška papra i lovora.
korak 7 od 12
Zatim dodajte potrebnu količinu biljnog ulja i stolnog octa.
korak 8 od 12
Povrće temeljito promiješajte i ostavite da se kuha oko 30-40 minuta.
korak 9 od 12
Ovo vrijeme je sasvim dovoljno da sočno povrće pusti sok. U međuvremenu pripremite staklenke, temeljito ih operite u toploj vodi, a zatim sterilizirajte u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili vodenoj kupelji. Prokuhajte poklopce ili prelijte kipućom vodom.
korak 10 od 12
Pripremljenu salatu stavite u sterilne staklenke i pokrijte sterilnim poklopcima.
korak 11 od 12
Staklenke za salatu stavite u veliki lonac, čije dno prekrijte kuhinjskom krpom. Vješalice staklenki prelijte toplom vodom. Stavite lonac s staklenkama na srednju vatru i pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru i sterilizirajte staklenke 20-25 minuta.
korak 12 od 12
Pažljivo izvadite staklenke s vrućom salatom i zarolajte grijačem. Lagano okrenite limenke naopako i ostavite u tom položaju oko jedan dan, zamotane u toplu deku. Nakon što se potpuno ohladi u staklenkama, okrenite i premjestite na hladno i tamno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *