Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salata od povrća za zimu
  4. ➠ Donskoy salata s crvenim rajčicama i krastavcima za zimu

Donskoy salata s crvenim rajčicama i krastavcima za zimu

0
2943
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 90,8 kcal
Porcije 4 str.
Vrijeme za kuhanje 130 minuta
Proteini * 1,1 gr
Masti * 4,1 gr.
Ugljikohidrati* 21,8 g
* po 100 gr. proizvod
Donskoy salata s crvenim rajčicama i krastavcima za zimu
Sadržaj

Još jedna omiljena među zimskim salatama za našu obitelj je salata "Donskoy" s crvenim rajčicama i krastavcima. Takva salata dobro se slaže s toplim mesnim jelima i savršeno će ukrasiti vaš svečani stol, podsjećajući na jarke boje ljeta.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Luk ogulite, isperite u hladnoj tekućoj vodi, a zatim narežite na pola prstena.
korak 2 od 9
Rajčice dobro operite pod vodom, osušite, uklonite im peteljku i narežite na kolutiće.
korak 3 od 9
Krastavce temeljito operite i osušite, odrežite im krajeve, a zatim narežite na tanke ploške.
korak 4 od 9
Mrkvu dobro isperite pod hladnom tekućom vodom, a zatim ju ogulite ljuštilicom za povrće. Očišćenu mrkvu naribajte na krupno ribež ili upotrijebite korejsku.
korak 5 od 9
Operite i osušite paprike, zatim pažljivo uklonite jezgru sa sjemenkama i narežite na velike komade.
korak 6 od 9
Pomiješajte svo povrće u dubokoj metalnoj posudi. Dodajte potrebnu količinu kuhinjske soli, granulirani šećer i mljevenu papriku, ulijte potrebnu količinu octa. Ostavite oko sat i pol da se sok od povrća istakne. U međuvremenu, staklenke temeljito isperite u toploj vodi, a zatim sterilizirajte u pećnici ili vodenoj kupelji.
korak 7 od 9
Napunite staklenke salatom od povrća, nakon što ste je promiješali. Ravnomjerno rasporedite preostali sok od povrća. U svaku staklenku ulijte žlicu kalciniranog biljnog ulja. Pokrijte staklenke poklopcima, a zatim ih stavite u lonac, na čije je dno prethodno pucano kuhinjskom krpom.
korak 8 od 9
Vješalice staklenki prelijte toplom vodom, zatim stavite na srednju vatru i pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru i sterilizirajte staklenke 15-20 minuta. Pažljivo izvadite vruće staklenke iz lonca i dobro ih pričvrstite sterilnim poklopcima ili zarolajte strojem za šivanje.
korak 9 od 9
Okrenite staklenke naopako, zamotajte ih u toplu deku i ostavite u tom položaju oko 12 sati dok se potpuno ne ohlade, a zatim ih okrenite i premjestite na hladno i tamno mjesto za skladištenje. Pripremljenu salatu poslužite na stolu kao samostalno jelo ili uz topla jela.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *