Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salata od povrća za zimu
  4. ➠ Donskoy salata sa zelenim rajčicama

Donskoy salata sa zelenim rajčicama

0
1407
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 99,9 kcal
Porcije 6 l.
Vrijeme za kuhanje 2,50 sati
Proteini * 1,1 gr
Masti * 5,1 gr.
Ugljikohidrati* 24,8 g
* po 100 gr. proizvod
Donskoy salata sa zelenim rajčicama
Sadržaj

Ljubiteljima neobičnih zimskih salata od povrća preporučujem pripremu salate "Donskoy" sa zelenim rajčicama. Salata je bogatog svijetlog okusa i savršena je za sva topla jela. Mirisno predjelo izvrsna je opcija za svečani stol.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Prvi korak je temeljito oprati zelenu rajčicu stavljanjem u duboku posudu i zalivanjem hladnom vodom. U međuvremenu pripremite staklenke, temeljito ih isperite u toploj vodi, a zatim sterilizirajte staklenke u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili vodenoj kupelji. Prokuhajte poklopce ili prelijte kipućom vodom.
korak 2 od 11
Luk ogulite i temeljito operite
korak 3 od 11
Papriku temeljito operite u hladnoj tekućoj vodi.
korak 4 od 11
Opranu papriku ogulite i pospite sjemenkama, pa je narežite na četiri ili šest komada, ovisno o veličini paprike.
korak 5 od 11
Zelene rajčice narežite na male kriške, nakon uklanjanja peteljki.
korak 6 od 11
Krastavce temeljito operite i narežite na ploške.
korak 7 od 11
Sve pripremljene sastojke stavite u duboku posudu s debelim dnom, dodajte potrebnu količinu soli i granulirani šećer, lovorov list i zrna crnog papra.
korak 8 od 11
Dobro promiješajte i ostavite nekoliko sati da odstoji sok od povrća.
korak 9 od 11
Salatu rasporedite u sterilne staklenke, a zatim u svaku staklenku dodajte potrebnu količinu biljnog ulja. Staklenke za salatu stavite u lonac, prekrijte dno kuhinjskom krpom, staklenke prekrijte sterilnim poklopcima.
korak 10 od 11
Ulijte toplu vodu i vješalice staklenki, stavite lonac sa staklenkama na srednju vatru i pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru i sterilizirajte salatu oko 15-20 minuta. Lagano izvadite vruće staklenke za salatu, ulijte potrebnu količinu octa i dobro zavijte ili zarolajte sterilnim brtvilom za poklopce.
korak 11 od 11
Vruće staklenke lagano okrenite naopako, zamotajte u toplu deku ili frotirni ručnik i ostavite da se potpuno ohlade u ovom obliku 12 sati, a zatim premjestite staklenke na pohranu na hladnom i tamnom mjestu.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *