Dunavska salata bez sterilizacije za zimu
0
2632
Kuhinja
Mađarski
Sadržaj kalorija
103,4 kcal
Porcije
8 port.
Vrijeme za kuhanje
1 d.
Proteini *
1,2 gr.
Masti *
5,1 gr.
Ugljikohidrati*
25,6 g
Dunavska salata sastoji se od mnogo svijetlog povrća čija se boja može izgubiti tijekom dugotrajne toplinske obrade, a zatim i sterilizacije. Nudimo vam recept za dunavsku salatu bez sterilizacije, koji će se svidjeti svim članovima obitelji bez iznimke.
Sastojci
Postupak kuhanja
Pomiješajte svo povrće u loncu, posolite, promiješajte i držite u hladnjaku 2 sata. Za to vrijeme razno povrće dat će mnogo soka. Ovaj sok se mora ocijediti. Na srednjoj vatri zagrijte masu do vrenja, dodajte šećer, promiješajte i kuhajte 20 minuta, dok smanjite vatru. Ne zaboravite promiješati. Ulijte biljno ulje, dodajte zrna papra, lovorov list. Ponovno sve promiješajte, kuhajte još 5 minuta, dodajte ocat. Salatu sipajte u sterilizirane staklenke, zarolajte ključem, ostavite da odstoji jedan dan, tako da se masa polako hladi pod toplim pokrivačem. Čuvati u podrumu 1 godinu.
Dobar tek!