Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salata od povrća za zimu
➠ Dunavska salata za zimu

Dunavska salata za zimu

2916

Kuhinja Mađarski

Sadržaj kalorija 83,7 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 1 d.

Proteini * 1,1 gr

Masti * 3,5 gr.

Ugljikohidrati* 19,6 gr.

Sadržaj

Za dunavsku salatu možete upotrijebiti pola-pola tikvice i patlidžan ili promijeniti omjere ovog povrća po svom ukusu. Salata se u svakom slučaju pokazuje ukusnom jer osim navedenog povrća sadrži mrkvu, luk, rajčicu, papriku i začinsko bilje.

Sastojci

Postupak kuhanja

Tikvice i patlidžane ogulite, operite, po potrebi uklonite sjemenke i narežite na kockice.

Rajčice narežite na trakice, mrkvu naribajte na krupnijem rende. Luk nasjeckajte na male kockice, papriku nasjeckajte na male komadiće. Operite zelje i sitno ga nasjeckajte.

Posolite, promiješajte i ostavite stajati oko 2-3 sata da povrće počne cijediti. Zatim pirjajte 1 sat na umjerenoj vatri, dodajte granulirani šećer, ulijte ocat i suncokretovo ulje bez mirisa.

Tegle i poklopce operite sodom, isperite i osušite. Sterilizirajte staklenke u pećnici, kuhajte poklopce 4 minute. i osušiti. Predjelo rasporedite po pripremljenim staklenkama, zarolajte.