Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salata od povrća za zimu
➠ Dunavska salata sa zeljem, krastavcima i rajčicama za zimu

Dunavska salata sa zeljem, krastavcima i rajčicama za zimu

4577

Kuhinja Istočnoeuropska

Sadržaj kalorija 82,6 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 1,2 gr.

Masti * 3,4 gr

Ugljikohidrati* 19,2 g

Dunavska salata sa zeljem, krastavcima i rajčicama za zimu

Sadržaj

Nudimo vam još jednu mogućnost za pripremu za zimu - salata s kupusom i povrćem, kuhana u laganom štednjaku. Sočan, hrskav, koji sadrži veliku količinu vitamina, priprema se vrlo jednostavno, bez sterilizacije. Nakon što ste na konzerviranje salate potrošili ne više od sat i pol, za zimu ćete pripremiti nekoliko staklenki ukusnog i zdravog priloga za meso i povrće.

Sastojci

Postupak kuhanja

Kupus, krastavce, papriku i rajčicu operemo i stavimo na kuhinjsku krpu da se malo osuše. Zatim kupus narežite na tanke ploške, paprike ogulite s peteljki i sjemenki te ih narežite na tanke trakice. Rasporedimo povrće u zdjelu za više kuhala.

Ogulite i operite luk. Isecite na tanke polu prstene. Mrkvu ogulite, isperite i naribajte mrkvu na korejskom. Čili papričicu nasjeckajte na tanke trakice.

Rajčice prepolovite, odstranite peteljke i narežite na tanke polu -kolutove. Krastavce također nasjeckamo na tanke pola prstene. Stavili smo sve nasjeckano povrće u zdjelu za kuhanje.

Povrću dodajte šećer, sol i začine, ocat i biljno ulje, dobro promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi 1,5-2 sata. Ne zaboravite povremeno promiješati salatu kako bi se ravnomjerno marinirala.

Nakon što je povrće marinirano u marinadi i vlastiti sok, uključite multikuhač na način "Gulaš" na 30 minuta i pritisnite gumb "Start". Ne zaboravite povremeno miješati povrće tijekom kuhanja.

Nakon zvučnog signala, otvorite zdjelu za kuhanje i gotovu vruću salatu rasporedite u sterilizirane staklenke te je čvrsto stegnite prokuhanim poklopcima. Limenke okrećemo naopačke i ostavljamo dok se potpuno ne ohlade pod toplim pokrivačem. Zatim salatu izvadimo radi skladištenja na tamnom mjestu.