Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate od rakova
  3. ➠ Salata od štapića od rakova
  4. ➠ Salata od krizanteme sa štapićima od rakova

Salata od krizanteme sa štapićima od rakova

0
410
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 119,1 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 5,6 g
Masti * 9 gr.
Ugljikohidrati* 6,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Salata od krizanteme sa štapićima od rakova
Sadržaj

Spektakularna salata koja ne zahtijeva posebne sastojke, jednostavno se priprema i stvara svečano raspoloženje. Cijela tajna leži u ukrašavanju površine: na nju polažemo tanke trake račićevih štapića u obliku cvijeta. Dvobojne "latice" izgledaju elegantno i odmah vam izazivaju apetit. Sama salata je prilično laganog sastava i izvrsna je kao hladna grickalica.
 

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Salatu započinjemo s preljevom jer će u procesu oblikovanja zalogaja trebati naslagati sastojke. Navedenu količinu kiselog vrhnja, senfa i majoneze stavite u malu zdjelu. Kopar operemo, osušimo i sitno nasjeckamo nožem. U zdjelu dodajte nasjeckano zelje. Nekoliko prstohvata nasjeckanog kopra ostavljamo za ukrašavanje. Pomiješajte sve zajedno dok ne postane glatko - preljev je spreman.
korak 2 od 9
Rakove štapiće oslobađamo iz pakiranja i narežemo na male kockice. Za ukras odvojite dva ili tri štapića.
korak 3 od 9
Na ravnu posudu za salatu stavite nasjeckane rakove - ovo je prvi sloj. Prelijte malom količinom pripremljenog preljeva.
korak 4 od 9
Zeleni luk operemo, osušimo i usitnimo nožem. Luk u sljedećem sloju prelijte po rakovim štapićima.
korak 5 od 9
Papriku operemo, osušimo i očistimo od sjemenki i peteljki. Pulpu narežite na male komadiće. Nasjeckanu papriku stavljamo u sljedeći sloj nakon luka.
korak 6 od 9
Jaja kuhajte tvrdo kuhana dvanaest minuta, napunite hladnom vodom i ohladite. Čistimo i trljamo na grubom rende. Nacrtajte sljedeći sloj na vrh kuhane paprike. Podmažite obilno oblogom.
korak 7 od 9
Rajčice operemo, osušimo i narežemo na male kockice. Ako se tijekom rezanja pusti mnogo soka, moramo ga ocijediti kako u gotovoj salati nema previše vlage. Nasjeckanu rajčicu stavite na sloj jaja.
korak 8 od 9
Nizozemski sir naribajte na sitno ribež i pospite površinu salate rezultirajućim strugotinama.
korak 9 od 9
Završni dodir je preljev za salatu. Lijevo račiće pažljivo raširimo u ravni sloj. Izrežite ga na tanke trakice. slažite slamke u obliku cvijeta po obodu salate, kao na fotografiji. U sredinu možete položiti tobogan naribanog sira. Nanosimo obod kopra po obodu. Stavili smo salatu u hladnjak na sat vremena da se natopi, a zatim je poslužili na stolu.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *