Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salata od brokule s povrćem

Salata od brokule s povrćem

0
557
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 44 kcal
Porcije 2 porta.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 2,2 gr.
Masti * 2,7 gr.
Ugljikohidrati* 6,2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Salata od brokule s povrćem
Sadržaj

Brokula je izvrsno povrće koje se može koristiti i za tople obroke i za hladne salate. Ovisno o načinu posluživanja i vrsti preljeva, brokula s povrćem pripremljena prema ovom receptu može se poslužiti kao zasebna salata i kao popratni prilog.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Umočite brokulu u posudu s toplom vodom i ostavite je neko vrijeme da se odmrzne.
korak 2 od 9
Luk ogulite, operite i narežite na male kockice.
korak 3 od 9
Mrkvu operemo, ogulimo i narežemo na tanke kockice.
korak 4 od 9
Papriku operemo, ogulimo s peteljke i sjemenke i narežemo na male komadiće.
korak 5 od 9
Brokulu izvadimo iz vode, velike cvatove izrežemo na dva ili tri dijela.
korak 6 od 9
Stavimo tavu na štednjak, ulijemo biljno ulje i zagrijavamo dok se ne zagrije. U tavu stavite nasjeckani luk, pržite par minuta dok ne postane proziran i dodajte štapiće mrkve. Promiješajte, zatvorite poklopac i ostavite da se krčka na prosječnoj temperaturi štednjaka tri do četiri minute.
korak 7 od 9
Dodajte smrznuti grašak i smrznuti grah bez odmrzavanja. Ulijte malu količinu vode (dvije do tri žlice), promiješajte, zatvorite poklopac i ostavite da se krčka dvije ili tri minute.
korak 8 od 9
Dodajte komade paprike, pripremljene cvatove brokule, češanj češnjaka prošao kroz prešu, promiješajte, poklopite i pirjajte oko pet minuta.
korak 9 od 9
Maknite tavu sa štednjaka i stavite povrće iz nje u zdjelu za salatu, pokušavajući ostaviti tekućinu u tavi. Vruću brokulu možete poslužiti s povrćem kao prilog, posuti solju i paprom po ukusu. Ili možete ostaviti da se povrće potpuno ohladi i začiniti maslinovim uljem, limunovim sokom te solju i paprom i poslužiti kao salatu. Površinu salate preporučuje se ukrasiti grančicom peršina.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *