Salata od brokule s jajetom
0
910
Kuhinja
Europski
Sadržaj kalorija
130,4 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
25 minuta
Proteini *
10,9 gr.
Masti *
9,4 gr.
Ugljikohidrati*
3,9 gr.
Brokula sadrži mnoge vitamine i minerale potrebne za zdravlje, kao i vlakna. Vrijedi konzumirati jela s ovim zdravim proizvodom što je češće moguće. Nudimo recept za salatu od brokule i jaja s mirisnim preljevom koji doslovno transformira prepoznatljiv okus ovih sastojaka. Brokula će zablistati novim bojama.
Sastojci
Postupak kuhanja
Brokulu operemo pod mlazom vode, rastavimo na male cvatove. Ako koristite smrznuti kupus, prvo ga morate potpuno odmrznuti, ocijediti nastalu tekućinu, po potrebi rastaviti cvatove na manje dijelove. U loncu zagrijte vodu do vrenja, posolite i stavite cvjetove kupusa. Na srednjoj temperaturi kuhajte brokulu četiri do pet minuta. Zatim cvatove vadimo šupljikavom žlicom i odmah ih spuštamo u zdjelu ledene vode (preporuča se u vodu dodati nekoliko kockica leda). Ovaj temperaturni kontrast potreban je kako bi se spriječilo da brokula izgubi intenzivnu zelenu boju.
Dobar tek!